Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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AlgérieEntrées et saladesTorchi snaria (salade de carottes épicée à l’annabie)الطرشي العنابي (سلطة الجزر - سنارية مشرملة)
3 vidéosAlgérieEntrées et saladesDersa algérienne (pâte d’ail et de piment)الدرسة الجزائرية (معجون الثوم والفلفل الحار)
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MarocEntrées et saladesZaalouk (salade cuite d’aubergines)زعلوك (سلطة الباذنجان المطبوخة)
2 vidéosMarocEntrées et saladesJben beldi (fromage frais de Chefchaouen)الجبن البلدي الشاوني (جبن شفشاون الطازج)
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LibyeEntrées et saladesBourek libyenالبوريك الليبي
1 vidéoLibyeEntrées et saladesSalade mechouia libyenne (légumes grillés)السلطة المشوية الليبية
2 vidéosLibyeEntrées et saladesHarissa libyenne (pâte de piment rouge)الهريسة الليبية
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PalestineEntrées et saladesFalafelsفلافل
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BahreïnEntrées et saladesKebab végétarien bahreïniالكباب البحريني النباتي
1 vidéoBahreïnEntrées et saladesDaqous bahreïni (sauce tomate pimentée)الدقوس البحريني
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ComoresEntrées et saladesSamboussa comorien au poissonالسمبوسة القمرية بالسمك (مثلثات مقرمشة محشوة)
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IrakEntrées et saladesBaqilla irakienne aux œufs (fèves)باقلاء بالبيض العراقي
4 vidéosIrakEntrées et saladesBasturma de Mossoulالباسطرمة الموصلية
4 vidéosIrakEntrées et saladesAmba irakienne (sauce à la mangue)العنبة العراقية
4 vidéosIrakEntrées et saladesTorshi irakien (légumes marinés)الطرشي العراقي المشكل
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JordanieEntrées et saladesFeuilles de vigne à l'huile d'olive jordaniennes (yalanji)ورق العنب الأردني بزيت الزيتون (يالنجي)
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LibanEntrées et saladesMakdous libanais (aubergines farcies aux noix)مكدوس لبناني
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OmanEntrées et saladesMubsalat omanais (beignets d'oignons)المبصلات العمانية
2 vidéosOmanEntrées et saladesDango omanais (pois chiches bouillis)الدنقو العماني
1 vidéoPalestineEntrées et saladesKebbé frite palestinienneالكبة المقلية الفلسطينية
1 vidéoPalestineEntrées et saladesMakdous palestinien (aubergines farcies aux noix)مكدوس الباذنجان الفلسطيني بالجوز
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QatarEntrées et saladesSambousa qatarieالسمبوسة القطرية
1 vidéoQatarEntrées et saladesKebab nakhi qatari (boulettes de pois chiches)كباب ناخي القطري
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SoudanEntrées et saladesSalatat al-dakwa soudanaise (beurre de cacahuète)سلطة الدكوة السودانية