Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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SoudanPlats principauxMaluha soudanaise (ragoût de farine épicé)الملوحة السودانية
2 vidéosSoudanBoissonsJus de gongolez soudanais (baobab)عصير القنقليز (التبلدي) السوداني
3 vidéosSoudanPoissons et fruits de merMulah kajaik (ragoût de poisson séché)ملاح الكجيك (السمك المجفف)
2 vidéosSoudanPlats principauxMulah kawal (ragoût de feuilles fermentées)ملاح الكول (طبق غرب السودان)
3 vidéosSoudanPlats principauxDama'a soudanaise (viande oignon-tomate)الدمعة السودانية (ملاح الدمعة)
3 vidéosSoudanGrilladesKebab soudanais (viande hachée épicée)الكباب السوداني
3 vidéosSoudanDesserts et pâtisseriesMadida al-hulba soudanaise (bouillie de fenugrec)مديدة الحلبة السودانية
2 vidéosSoudanBoissonsNasha al-ardeib (boisson chaude au tamarin)نشا العرديب السوداني
3 vidéosSoudanPlats principauxDama'a soudanaise au pouletدمعة الدجاج السودانية (دجاج بالصلصة)
2 vidéosSoudanDesserts et pâtisseriesGurasa au smen et au mielالقراصة بالسمن والعسل
2 vidéosSoudanSoupesSoupe de viande soudanaiseشوربة اللحم السودانية
3 vidéosSoudanPlats principauxMulah bamia mafrouka soudanais (gombo)البامية المفروكة السودانية (ملاح المفروكة)
1 vidéoSoudanDesserts et pâtisseriesHalawa simsim soudanaise (douceur au sésame)حلاوة السمسم السودانية
1 vidéoSoudanPlats principauxAsida du Darfour au mulah weikaعصيدة دارفور بملاح الويكة
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SyriePlats principauxKebbé nayyé alépine (kebbé crue)كبة نية حلبية
4 vidéosSyriePlats principauxMaqlouba damascène aux auberginesالمقلوبة الشامية بالباذنجان
2 vidéosSyriePlats principauxRagoût de gombos damascène à la viandeيخنة البامية الشامية باللحم
3 vidéosSyriePlats principauxChich barak (raviolis au yaourt)الشيش برك
3 vidéosSyriePlats principauxFeuilles de vigne damascènes (yalanji et farcies à la viande)ورق العنب الشامي (يالنجي ومحشي باللحم)
3 vidéosSyriePlats principauxMusakhan au poulet et sumac à la levantineالمسخن الفلسطيني الشامي بالدجاج والسماق
2 vidéosSyriePlats principauxYabraq (courgettes et aubergines farcies au yaourt)اليبرق (محشي كوسا وباذنجان باللبن)
4 vidéosSyriePlats principauxKebbé labniyé alépine (kebbé au yaourt)الكبة اللبنية الحلبية
1 vidéoSyriePoissons et fruits de merPoisson à la tahina à la syrienne (sayadieh)السمك بالطحينة على الطريقة الشامية (صيادية سورية)
4 vidéosSyriePlats principauxBoulgour à la tomate damascèneالبرغل بالبندورة الشامي