Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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1 vidéo
YémenBoissonsNaqee' al-zabib de Sanaa (infusion de raisins secs)نقيع الزبيب الصنعاني
1 vidéoYémenSoupesChorba frik yéménite à la viandeشوربة الفريكة اليمنية باللحم
1 vidéoYémenDesserts et pâtisseriesShaabiya yéménite (feuilleté)الشعيبية اليمنية المورقة
2 vidéosYémenDesserts et pâtisseriesQatayef yéménitesالقطايف اليمنية
2 vidéosYémenDesserts et pâtisseriesLuqaimat yéménites (beignets au sirop)اللقيمات اليمنية (لقمة القاضي)
5 vidéos
AfghanistanPlats principauxKabuli palaw (riz pilaf afghan)قابلي پلو (البلاو الأفغاني الوطني)
5 vidéosAfghanistanDesserts et pâtisseriesMantu afghans (raviolis à la viande)منتو أفغاني (الزلابية المحشوة باللحم)
3 vidéosAfghanistanDesserts et pâtisseriesAushak (raviolis aux poireaux)أشك (زلابية الكراث)
2 vidéosAfghanistanGrilladesKebab afghan (brochettes de viande)كباب أفغاني (سيخ اللحم المشوي)
1 vidéoAfghanistanGrilladesShami kebab afghanشامي كباب أفغاني
4 vidéosAfghanistanPlats principauxKofta chalaw (boulettes en sauce et riz)كوفته چلو أفغاني (كرات اللحم بالمرق)
2 vidéosAfghanistanPlats principauxQorma alu bukhara (ragoût aux prunes jaunes)قورمه آلو بخارا (يخنة البرقوق الأصفر)
5 vidéosAfghanistanRiz et nouillesZamarud palaw (riz vert aux épinards)زمارود پلو (الأرز الأخضر بالسبانخ)
5 vidéosAfghanistanEntrées et saladesBorani banjan (aubergines au yaourt)برأني بادنجان (باذنجان بالزبادي)
5 vidéosAfghanistanEntrées et saladesBorani kadoo (courge au yaourt)برأني كدو (اليقطين بالزبادي)
2 vidéosAfghanistanPains et pâtisseries saléesNaan afghanنان أفغاني
5 vidéosAfghanistanPains et pâtisseries saléesBolani (galette farcie)بولاني (الفطيرة المحشوة)
5 vidéosAfghanistanSoupesShorwa (soupe afghane)شوربة أفغانية (شوروا)
1 vidéoAfghanistanCuisine de rueLula kebab (brochette de viande hachée)لولي كباب (كباب اللحم المفروم المسطح)
3 vidéosAfghanistanDesserts et pâtisseriesFirni (crème au lait et amidon)فرني (حلوى الحليب بالنشا)
4 vidéosAfghanistanDesserts et pâtisseriesShir berenj (riz au lait)شير برنج (حلوى الأرز بالحليب)
1 vidéoAfghanistanDesserts et pâtisseriesGulab jamun afghanگلاب جامن أفغاني (كرات الحليب بالشربات)
3 vidéosAfghanistanDesserts et pâtisseriesKulcha afghans (biscuits de fête)كلچه أفغانية (بسكويت الأعياد)
2 vidéosAfghanistanBoissonsDough afghan (boisson au yaourt)دوغ أفغاني (مشروب اللبن)