Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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République dominicainePlats principauxSancocho dominicain (ragoût de viandes et tubercules)السانكوتشو الدومينيكي
2 vidéosRépublique dominicainePlats principauxMangú (purée de bananes plantains vertes)المانغو الدومينيكي (هريسة الموز الأخضر)
1 vidéoRépublique dominicainePlats principauxMoro de guandules (riz aux pois d'Angole et coco)مورو دي غواندوليس بجوز الهند الدومينيكاني
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ÉquateurPlats principauxEncebollado (soupe équatorienne au thon)إنسيبوليادو غواياكيلي إكوادوري
3 vidéosÉquateurPlats principauxLlapingachos (galettes de pommes de terre au fromage)لابينغاتشوس إكوادورية
3 vidéosÉquateurPlats principauxSeco de pollo (ragoût de poulet à la coriandre)السيكو دي بويو الإكوادوري (يخنة دجاج بصلصة الكزبرة والنارانخيا)
3 vidéosÉquateurPlats principauxEmpanadas de viento (chaussons frits au fromage)إمبانادا دي بينتو الإكوادورية (فطائر الجبن المقلية بالسكر)
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SalvadorPlats principauxPupusas (galettes de maïs farcies)البوبوسا السلفادورية
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GroenlandPlats principauxRagoût de bœuf musquéيخنة لحم الثور المسكي
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GrenadePlats principauxOil down (ragoût de fruit à pain au coco)أويل داون الغرينادي (بدون ذيل الخنزير)
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GuatemalaPlats principauxPepián (ragoût guatémaltèque aux graines grillées)البيبيان الغواتيمالي
2 vidéosGuatemalaPlats principauxHilachas (bœuf effiloché en sauce tomate)الهيلاتشاس الغواتيمالية
2 vidéosGuatemalaPlats principauxJocón (poulet en sauce aux tomatilles)الخوكون الغواتيمالي (دجاج بصلصة الطماطم الخضراء)
3 vidéosGuatemalaPlats principauxTamales guatémaltèques (pâte de maïs farcie en feuille)التامال الغواتيمالي (عجين ذرة محشو بالورق)
1 vidéoGuatemalaPlats principauxChuchitos (petits tamales) (version halal)تشوتشيتوس الغواتيمالية (تامال صغير، حلال)
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GuyanaPlats principauxPepperpot guyanien (ragoût de viande épicé)البيبربوت الغياني
2 vidéosGuyanaPlats principauxMetemgee guyanien (version halal)الميتيمجي الغياني (حلال)
3 vidéosGuyanaPlats principauxPholourie (beignets de pois cassés)الفولوري الغياني (فطائر البازلاء المقلية)
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HaïtiPlats principauxGriot haïtien (version halal)الغريو الهايتي (حلال)
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HondurasPlats principauxBaleada (tortilla garnie hondurienne)البالياضة الهندوراسية
1 vidéoHondurasPlats principauxTapado catracho (soupe hondurienne à la coco)التاباذو الهندوراسي (كاتراتشو)
1 vidéoHondurasPlats principauxEnchiladas honduriennesالإنتشيلاداس الهندوراسية
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JamaïquePlats principauxCurry de chèvre jamaïcainلحم الماعز بالكاري الجامايكي
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MexiquePlats principauxChiles rellenos (piments farcis)تشيليس ريلينوس (فلفل محشو)