Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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AlgériePoissons et fruits de merTajine el hout algérien (tajine de poisson)طاجين الحوت (السمك) الجزائري
5 vidéosAlgériePoissons et fruits de merTajine lmhout (viande aux fruits secs)طاجين لمحوت (فواكه مجففة ولحم)
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MarocPoissons et fruits de merPastilla au poissonالبسطيلة بالحوت
5 vidéosMarocPoissons et fruits de merTajine de poisson à la chermoulaطاجين السمك بالشرمولة
2 vidéosMarocPoissons et fruits de merTajine de sardines à la marocaineطاجين السردين المغربي
2 vidéosMarocPoissons et fruits de merTajine de poulpe d’Essaouiraطاجين الأخطبوط الصويري
2 vidéosMarocPoissons et fruits de merPoisson frit à la chermoula marocaineالسمك المقلي بالشرمولة المغربية
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TunisiePoissons et fruits de merHout mechoui (poisson grillé à la tunisienne)الحوت المشوي (الطريقة التونسية الساحلية)
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LibyePoissons et fruits de merHraimi libyen (poisson en sauce piquante)الحرايمي الليبي
1 vidéoLibyePoissons et fruits de merPoisson grillé à la libyenneسمك مشوي بالطريقة الليبية
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MauritaniePoissons et fruits de merThieboudienne mauritanien (riz au poisson)تشبوجين / مارو والحوت (سمك بالأرز الموريتاني)
1 vidéoMauritaniePoissons et fruits de merPoisson grillé mauritanienالسمك المشوي الموريتاني
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SénégalPoissons et fruits de merThiéboudienne (riz rouge au poisson sénégalais)تييبودين (الأرز الأحمر بالسمك، الطبق الوطني السنغالي)
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ComoresPoissons et fruits de merPoisson braisé comorienالسمك المشوي على الطريقة القمرية
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DjiboutiPoissons et fruits de merMarake kaloune (ragoût de poisson aux légumes)مرق السمك الجيبوتي بالخضار (مراكي كالون)
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ÉgyptePoissons et fruits de merPoisson à l'alexandrine grillé ou fritالسمك الإسكندراني المشوي أو المقلي
5 vidéosÉgyptePoissons et fruits de merKobeiba aux crevettes de Port-Saïdكبيبة الجمبري البورسعيدية
1 vidéoÉgyptePoissons et fruits de merKishk aux crevettes à l'alexandrineكشك الجمبري الإسكندراني
2 vidéosÉgyptePoissons et fruits de merSayadeya égyptienne (poisson et riz)السمك الصيادية المصرية
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SomaliePoissons et fruits de merKalluun la shiilay (poisson frit somalien)كلون لا شيلاي (السمك المقلي الصومالي)
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SoudanPoissons et fruits de merPoisson du Nil frit soudanaisالسمك النيلي المقلي السوداني
3 vidéosSoudanPoissons et fruits de merMulah kajaik (ragoût de poisson séché)ملاح الكجيك (السمك المجفف)
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CamerounPoissons et fruits de merKondre (ragoût de plantains mûrs à la viande)الكوندريه الكاميرونية (يخنة الموز الناضج باللحم والسمك المدخن)
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République centrafricainePoissons et fruits de merNguiriki (poisson ou poulet fumé en sauce)النغويريكي الأفريقية الوسطى (سمك أو دجاج مدخَّن بصلصة الداداوا)