Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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RoumanieEntrées et saladesSalată de vinete (caviar d'aubergine)سلطة الباذنجان الرومانية
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RussieEntrées et saladesSalade Olivierسلطة أوليفييه (سلطة البطاطس بالمايونيز والخضار المخللة، الطبق الأيقوني لرأس السنة الروسية)
5 vidéosRussieEntrées et saladesChtchi (soupe russe au chou)شي (شوربة الملفوف الروسية التقليدية، من أقدم الشوربات في المطبخ الروسي)
3 vidéosRussieEntrées et saladesPirojki (petits chaussons russes)البيروجكي الروسي
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SerbieEntrées et saladesPasulj (soupe épaisse de haricots blancs)باسول (شوربة الفول البيضاء الصربية الكثيفة)
5 vidéosSerbieEntrées et saladesGibanica (feuilleté serbe au fromage)غيبانيتسا (فطيرة الجبن الورقية المتعرجة، فطور تقليدي صربي)
3 vidéosSerbieEntrées et saladesAjvar serbe (caviar de poivrons rouges)الآيفار الصربي (معجون الفلفل الأحمر المشوي)
3 vidéosSerbieEntrées et saladesSalade chopska serbeسلطة الشوبسكا الصربية (طماطم وخيار وجبنة بيضاء مبشورة)
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SlovaquieEntrées et saladesKapustnica (soupe de chou aigre à la saucisse fumée)كابوستنيتسا (شوربة الملفوف المخلل بالسجق المدخن، شوربة عيد الميلاد السلوفاكية التقليدية)
5 vidéosSlovaquieEntrées et saladesDemikát (soupe à l'ail et au fromage bryndza)ديميكات (شوربة الثوم وجبنة البريندزا التقليدية، طبق رعاة الجبال السلوفاكيين)
1 vidéoSlovaquieEntrées et saladesOštiepok (fromage de brebis fumé)الأوشتيبوك السلوفاكي (جبن الضأن المدخن الحرفي)
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SlovénieEntrées et saladesŠtruklji (roulés de pâte au fromage blanc)شتروكلي (لفائف عجين محشوة بالجبنة القريش، الطبق الوطني السلوفيني)
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EspagneEntrées et saladesPatatas bravasباتاتاس برافاس
4 vidéosEspagneEntrées et saladesGaspacho andalouجازباتشو أندلسي
2 vidéosEspagneEntrées et saladesPan con tomate (pain à la tomate)خبز بالطماطم
5 vidéosEspagneEntrées et saladesCroquetas (croquettes espagnoles)كروكيتاس
2 vidéosEspagneEntrées et saladesPisto manchego (ratatouille espagnole)بيستو مانشيغو (خضار مطهو)
5 vidéosEspagneEntrées et saladesEnsaladilla rusa (salade russe)سلطة روسية إسبانية
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SuèdeEntrées et saladesToast Skagen (toast aux crevettes)التوست سكاغن السويدي
4 vidéosSuèdeEntrées et saladesGravlax (saumon mariné à l'aneth)الغرافلاكس السويدي (سلمون مخلل بالشبت)
1 vidéoSuèdeEntrées et saladesRäksmörgås (tartine aux crevettes)راكسمورغوس السويدية (ساندويتش الروبيان المفتوح)
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SuisseEntrées et saladesBirchermüesliبيرشر موسلي (فطور الشوفان بالفواكه والمكسرات)
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UkraineEntrées et saladesBortsch ukrainienبورشت أوكراني (شوربة الشمندر الحمراء الغنية باللحم والخضار، الطبق الوطني الأوكراني الأشهر عالميًا)
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Royaume-UniEntrées et saladesCornish pasty (chausson à la viande)فطيرة الكورنيش المحشوة باللحم