Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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BangladeshCuisine de rueShami kebab bengali (galettes de viande poêlées)شومي كباب بنغالي (كباب اللحم المقلي المسطح)
5 vidéosBangladeshCuisine de ruePiyaju (beignets d’oignon et lentilles)پياجو (فطائر البصل والعدس المقلية)
3 vidéosBangladeshCuisine de rueJhal muri (riz soufflé épicé)جهال موري (الأرز المنفوخ الحار المتبل)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesRasmalai (boulettes de fromage frais au lait crémeux)روش مالاي (كرات الجبن الطازج في الحليب المكثف بالقشدة)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesMishti doi (yaourt bengali sucré)ميشتي دوي (زبادي بنغالي محلى مخمر)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesChomchom (douceur de fromage frais au coco)چومچوم (حلوى الجبن الطازج البيضاوية المغطاة بجوز الهند)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesSandesh (douceur moulée au fromage frais)شاندش (حلوى الجبن الطازج المشكّلة بقوالب)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesPitha (galettes de riz fourrées d’hiver)پيتا (فطائر الأرز المحشوة التقليدية - نسخة الشتاء)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesKheer bengali (riz au lait)خير بنغالي (حلوى الأرز بالحليب المكثف)
3 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesKalojam (boulettes frites au sirop)كالو جام (كرات الجبن الداكنة المقلية في الشربات)
4 vidéosBangladeshBoissonsBorhani (boisson au yaourt épicée)بورهاني (مشروب الزبادي المتبل الحار)
4 vidéosBangladeshBoissonsCha (thé au lait bengali)شاي بنغالي بالحليب (چا)
3 vidéosBangladeshBoissonsLebur sharbat (citronnade bengalie)شربات الليمون البنغالي (لِبور شربات)
5 vidéosBangladeshPlats principauxKala bhuna (bœuf noir de Chittagong)كالا بونا (لحم البقر المطهو الأسود الداكن من تشيتاغونغ)
5 vidéosBangladeshPlats principauxShatkora mangsho (viande au shatkora de Sylhet)لحم بحمضيات ساتكارا (شاتكارا مانغشو - سيلهت)
3 vidéosBangladeshPoissons et fruits de merChingri malaikari (crevettes au lait de coco)شينغري ماليكاري (كاري الروبيان بجوز الهند)
3 vidéosBangladeshPoissons et fruits de merShol maach curry (curry de poisson-serpent)سمك القرموط بالكاري (شول ماتش كاري)
3 vidéosBangladeshPlats principauxMurgir jhol (curry de poulet bengali)كاري الدجاج البنغالي (مورگ كاري)
1 vidéoBangladeshPoissons et fruits de merChingri bhorta (purée de crevettes)بهورتا الروبيان (هريسة الروبيان المهروسة)
2 vidéosBangladeshPains et pâtisseries saléesPorota (paratha feuilleté bengali)باراثا بنغالية (البوروتا المورقة)
1 vidéoBangladeshDesserts et pâtisseriesNarkeler bhaja puli pitha (chaussons frits au coco)بولي بيثا المقلية (فطائر الأرز بحشو جوز الهند)
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BhoutanPlats principauxEma datshi (piments au fromage bhoutanais)إيما داتشي البوتاني
3 vidéosBhoutanPlats principauxJasha maru (ragoût de poulet épicé)الجاشا مارو البوتاني
1 vidéoBhoutanPlats principauxPhaksha paa bhoutanais (version halal)الفاكشا با البوتانية (حلال)