Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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MadagascarPlats principauxMofo gasy (galettes de riz malgaches)موفو غازي المدغشقرية
1 vidéoMadagascarPlats principauxRavitoto (feuilles de manioc pilées à la viande) (version halal)الرافيتوتو المدغشقرية (حلال)
2 vidéosMadagascarPlats principauxAkoho sy voanio (poulet au lait de coco)الأكوهو سي فوانيو المدغشقرية (دجاج بجوز الهند)
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MalawiPlats principauxNsima (pâte de maïs malawite)نسيما الملاوية
2 vidéosMalawiPlats principauxZitumbuwa (beignets de banane malawites)الزيتومبوا الملاوية
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MaliPlats principauxDjouka (fonio à l'arachide)الجوكة المالية (فونيو بالفول السوداني)
2 vidéosMaliPlats principauxTô et sauce gomboالتو مع صلصة البامية المالية
2 vidéosMaliPlats principauxFakoye (sauce aux herbes et à la viande)الفاكوييه المالية
1 vidéoMaliPlats principauxHaricots verts au pouletهاريكو فير أو بوليه المالية (فاصوليا خضراء بالدجاج)
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MauricePlats principauxDholl puri (galette fourrée aux pois cassés)دول بوري الموريشيوسي
1 vidéoMauricePlats principauxGâteau piment (beignets de pois cassés pimentés)غاتو بيمو الموريشيوسي
2 vidéosMauricePlats principauxBol renversé (riz, poulet et œuf au plat) (version halal)البول رانفيرسيه الموريشيوسي (حلال)
2 vidéosMauricePlats principauxCari poulet mauricienكاري الدجاج الموريشيوسي
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MozambiquePlats principauxMatapa (feuilles de manioc à l'arachide et au coco)ماتابا الموزمبيقية
3 vidéosMozambiquePlats principauxFrango à zambeziana (poulet au coco de Zambézie)فرانغو الزامبيزيانا (دجاج زامبيزيا)
1 vidéoMozambiquePlats principauxCaril de amendoim (curry de poulet à l'arachide)كاريل الفول السوداني بالدجاج الموزمبيقي (الطبق الوطني)
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NamibiePlats principauxOshifima (pâte de mil namibienne)الأوشيفيما الناميبي
1 vidéoNamibiePlats principauxKapana (bœuf grillé de rue namibien)الكابانا الناميبي
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NigerPlats principauxDounguouri soko (ragoût d'agneau nigérien)الدونغوري سوكو النيجري (يخنة الخروف)
1 vidéoNigerPlats principauxSauce kplala (sauce aux feuilles de corète)صلصة الكبلالا النيجرية (صلصة أوراق الملوخية الجوتية)
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NigeriaPlats principauxIgname pilée et efo riroالبوندد يام مع طبق الإيفو ريرو
5 vidéosNigeriaPlats principauxPuff-puff (beignets nigérians)بف بف (كرات العجين المقلية)
5 vidéosNigeriaPlats principauxAkara (beignets de haricots)أكارا (فطائر الفول المقلية)
3 vidéosNigeriaPlats principauxNkwobi (pieds de vache épicés à l'huile de palme)النكووبي النيجيري (أرجل بقر متبلة بزيت النخيل)