Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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IndeSoupesSambar (soupe de lentilles aux légumes)صامبار (حساء العدس بالخضار الجنوبي)
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IranSoupesAsh reshteh (soupe aux nouilles et herbes)آش رشته (شوربة الشعيرية والأعشاب)
5 vidéosIranSoupesAbgoosht dizi (ragoût de viande et pois chiches)آبگوشت (ديزي - يخنة اللحم والحمص)
4 vidéosIranSoupesSoupe jo (soupe d’orge)سوپ جو (شوربة الشعير)
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JaponSoupesMiso ramen au pouletرامين ميسو بالدجاج (Miso Ramen)
5 vidéosJaponSoupesZaru soba (soba froides et sauce à tremper)سوبا باردة بصلصة الغمس (Zaru Soba)
5 vidéosJaponSoupesSoupe misoحساء الميسو التقليدي (Miso Soup)
5 vidéosJaponSoupesSapporo miso ramen (beurre et maïs)حساء ميسو الرامن بالزبدة والذرة من هوكايدو (Sapporo Miso Ramen)
5 vidéosJaponSoupesYakisoba (nouilles sautées japonaises)ياكيسوبا - نودلز مقلية بصلصة اليابان (Yakisoba)
5 vidéosJaponSoupesMizutaki (fondue de poulet de Fukuoka)حساء ميزوتاكي - نابيه الدجاج من فوكوؤكا (Mizutaki)
4 vidéosJaponSoupesKiritanpo nabe (riz grillé en bouillon de poulet)كيريتانبو نابيه (طاجن أعواد الأرز المشوية بمرق الدجاج، أكيتا)
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KazakhstanSoupesChorpa kazakhe (bouillon de viande et légumes)الشوربا الكازاخستانية (حساء اللحم والخضروات)
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KirghizistanSoupesAshlyan-fu (soupe froide de nouilles)الأشلان فو القيرغيزستاني
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LaosSoupesKhao piak sen (soupe de nouilles au poulet)خاو بياك سين (حساء نودلز الأرز السميكة بمرق الدجاج الغني، وجبة الإفطار والعشاء المريحة الأشهر في لاوس)
1 vidéoLaosSoupesKhao poon nam gai (soupe de vermicelles au curry)خاو بون نام كاي اللاوسية (شوربة شعيرية الأرز بكاري الدجاج)
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MalaisieSoupesSup kambing (soupe de mouton épicée)سوب كامبينغ (شوربة لحم الغنم المتبلة، أسلوب الماماك)
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MaldivesSoupesGarudhiya (bouillon de thon)الغاروديا المالديفية
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MongolieSoupesGuriltai shul (soupe de nouilles à la viande)حساء غوريلتاي شول المنغولي (نودلز باللحم)
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MyanmarSoupesMohinga (soupe de nouilles au poisson)موهينغا (حساء نودلز السمك الحامض بمعجون الموز الكاذب وصلصة السمك المخمرة، الطبق الوطني البورمي الذي يؤكل صباحًا في كل مكان)
5 vidéosMyanmarSoupesOhn no khao swe (nouilles au poulet et lait de coco)أون نو كاو سوي (حساء نودلز الدجاج بحليب جوز الهند الكثيف، طبق العائلة الأشهر في المطبخ البورمي)
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PakistanSoupesDal shorba (soupe de lentilles pakistanaise)شوربة العدس الباكستانية (دال شوربا)
1 vidéoPakistanSoupesSiri paye (soupe de tête et pieds d’agneau)سیری پائے (شوربة رأس وأرجل الخروف)
2 vidéosPakistanSoupesSoupe poulet-maïs pakistanaiseشوربة الدجاج بالذرة الباكستانية
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PhilippinesSoupesSinigang (soupe aigre au tamarin)سينيغانغ (شوربة حامضة بالتمر الهندي مع اللحم والخضار، طبق العائلة اليومي الأشهر في الفلبين)