Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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MyanmarEntrées et saladesLahpet thoke (salade de feuilles de thé fermentées)لاهبيت توك (سلطة أوراق الشاي المخمرة الفريدة مع الثوم المقرمش والفول السوداني والسمسم، طبق لا مثيل له في أي مطبخ آخر بالعالم)
2 vidéosMyanmarEntrées et saladesTohu thoke (salade de tofu shan aux pois chiches)توهو توكيه البورمية (سلطة توفو الحمص على طريقة شان)
3 vidéosMyanmarEntrées et saladesNan gyi thoke (salade de nouilles au curry de poulet)نان جي توكيه البورمية (سلطة نودلز الأرز السميكة بكاري الدجاج)
1 vidéoMyanmarEntrées et saladesHtamin thoke (salade de riz acidulée)الهتامين ثوكيه البورمية (سلطة الأرز الحامضة)
2 vidéosMyanmarEntrées et saladesSamusa thoke (salade de samoussas, bouillon de lentilles)ساموسا توك (سلطة الساموسا البورمية بمرق العدس والتمر الهندي)
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Corée du NordEntrées et saladesMandu nord-coréens (raviolis)مأندو كوري شمالي
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PhilippinesEntrées et saladesSisig (viande hachée grillée sur plaque chaude)سيسيغ (خليط مقرمش من لحم الوجه المشوي المفروم يُقدَّم فوق صحن ساخن، طبق فلبيني أيقوني شهير)
4 vidéosPhilippinesEntrées et saladesLumpiang Shanghai (rouleaux frits à la viande)لومبيا شنغهاي (لفائف رقيقة مقلية محشوة باللحم المفروم والخضار، الوجبة الخفيفة الأشهر في المناسبات الفلبينية)
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TaïwanEntrées et saladesOmelette aux huîtres taïwanaiseعجة المحار التايوانية
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ThaïlandeEntrées et saladesSom tam (salade de papaye verte)سوم تام - سلطة البابايا الخضراء الحارة (Som Tum)
5 vidéosThaïlandeEntrées et saladesYum woon sen (salade de vermicelles épicée)يام وون سين - سلطة الشعيرية الزجاجية الحارة (Yum Woon Sen)
5 vidéosThaïlandeEntrées et saladesYam talay (salade de fruits de mer épicée)يام تاليه - سلطة المأكولات البحرية الحارة (Yam Talay)
5 vidéosThaïlandeEntrées et saladesPor pia tod (nems thaïs frits)بوه بيا تود - لفائف الربيع التايلاندية المقلية (Thai Spring Rolls)
5 vidéosThaïlandeEntrées et saladesTod mun pla (galettes de poisson frites)تود مون بلا - كفتة السمك التايلاندية المقلية (Tod Mun Pla)
5 vidéosThaïlandeEntrées et saladesSatay gai (brochettes de poulet sauce cacahuète)ساتيه غاي - أسياخ الدجاج بصلصة الفول السوداني (Chicken Satay)
5 vidéosThaïlandeEntrées et saladesLarb gai (salade de poulet haché épicée)لارب غاي - سلطة الدجاج المفروم الحارة (Larb Gai)
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Viêt NamEntrées et saladesGỏi cuốn (rouleaux de printemps frais)غوي كوون - لفائف الربيع الطازجة (Gỏi Cuốn)
4 vidéosViêt NamEntrées et saladesChả giò (nems frits)تشا جيو / نيم ران - لفائف الربيع المقلية (Chả Giò)
5 vidéosViêt NamEntrées et saladesBánh cuốn (crêpes de riz vapeur roulées)بانه كوون - لفائف الأرز المطهوة بالبخار (Bánh Cuốn)
5 vidéosViêt NamEntrées et saladesGỏi đu đủ (salade de papaye verte)غوي دو دو - سلطة البابايا الخضراء (Gỏi Đu Đủ)
5 vidéosViêt NamEntrées et saladesGỏi gà (salade de poulet vietnamienne)غوي غا - سلطة الدجاج الفيتنامية (Gỏi Gà)