Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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TurquieGrilladesDöner kebabالدونر كباب
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JaponGrilladesTempura de légumes et de crevettesتيمبورا الخضار والروبيان (Tempura)
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Corée du SudGrilladesBulgogi (bœuf mariné grillé)بولغوغي - شرائح لحم بقري متبلة مشوية (Bulgogi)
5 vidéosTurquieGrilladesAdana kebabالأضنة كباب
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IranGrilladesChelow kebab koobideh (brochettes de viande hachée grillées)چلو كباب كوبيده (اللحم المفروم المشوي)
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OmanGrilladesShuwa omanaisالشواء العُماني
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BahreïnGrilladesKebab de viande bahreïniالكباب البحريني باللحم
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KoweïtGrilladesPoulet grillé au charbon à la koweïtienneالدجاج المشوي الكويتي على الفحم
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LibanGrilladesPoulet à l'ail libanais (farrouj mechoui)الدجاج بالثوم (فروج مشوي) اللبناني
4 vidéosLibanGrilladesKebbé de Zghorta grillée (Liban-Nord)كبة زغرتاوية مشوية (شمال لبنان)
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PalestineGrilladesKebbé grillée de Naplouseالكبة النابلسية المشوية
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Arabie saouditeGrilladesKibda mashwiya saoudienne (foie grillé)الكِبدة السعودية المشوية (المسأسأة)
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SyrieGrilladesKebbé mechouiyé alépine (kebbé grillée)كبة مشوية حلبية
1 vidéoSyrieGrilladesKebab karaz alépin (kebab aux cerises)كباب الكرز الحلبي
2 vidéosSyrieGrilladesFattouche damascène au poulet grilléالفتوش مع الدجاج المشوي الشامي
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AfghanistanGrilladesKebab afghan (brochettes de viande)كباب أفغاني (سيخ اللحم المشوي)
1 vidéoAfghanistanGrilladesShami kebab afghanشامي كباب أفغاني
5 vidéosAfghanistanGrilladesChapli kebab afghanچاپلي كباب أفغاني (قرص اللحم المفلطح)
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BangladeshGrilladesBegun bharta (purée d’aubergine grillée)بيگون بھارتا (باذنجان مشوي مهروس)
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CambodgeGrilladesBai sach chrouk (riz et viande grillée) (version halal)باي ساش تشروك (أرز أبيض مع لحم مشوي متبل بحليب جوز الهند وثوم مشوي على الفحم، وجبة الفطور الشعبية الأشهر عند أكشاك الشوارع الكمبودية، معدَّل حلاليًا)
1 vidéoCambodgeGrilladesAng dtray-meuk (calamar grillé)أنغ دتراي-ميوك (حبار كامل مشوي على الفحم بصلصة تغميس حارة حامضة، وجبة شوارع ساحلية شهيرة في المدن الكمبودية)
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ChineGrilladesCanard laqué de Pékinالبط المشوي على الطريقة البكينية (Peking Duck)
5 vidéosChineGrilladesPoulet aux cinq épicesدجاج الصويا المشوي بالخمس بهارات (Five Spice Chicken)
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GéorgieGrilladesMtsvadi (brochettes de poulet grillé) (version halal)المتسفادي الجورجي (أسياخ الدجاج المشوي، حلال)