Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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AllemagnePlats principauxJägerschnitzel au pouletشنيتزل الدجاج الألماني (ياجر شنيتزل)
2 vidéosAllemagnePlats principauxSauerbraten (bœuf mariné au vinaigre)زاور براتن (لحم بقري متبل بالخل)
5 vidéosAllemagnePlats principauxRinderrouladen (paupiettes de bœuf)روليدن اللحم البقري
5 vidéosAllemagnePlats principauxKönigsberger Klopse (boulettes sauce aux câpres)كرات كونيغسبرغ باللحم
5 vidéosAllemagnePlats principauxGrüne Soße (sauce verte aux sept herbes de Francfort)غرونيه زوسه (الصلصة الخضراء الفرانكفورتية بسبعة أعشاب)
2 vidéosAllemagnePlats principauxLabskaus de Hambourg (version halal)لابسكاوس الهامبورغي (حلال)
1 vidéoAllemagnePlats principauxWeißwurst bavaroise (version halal)فايسفورست البافاري (حلال)
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GrècePlats principauxSouvlaki de pouletسوفلاكي الدجاج اليوناني
3 vidéosGrècePlats principauxPastitsio (gratin grec de pâtes à la viande)باستيتسيو (لازانيا يونانية باللحم)
4 vidéosGrècePlats principauxKeftedes (boulettes de viande grecques)كفتيدس (كرات اللحم اليونانية)
2 vidéosGrècePlats principauxKleftiko (agneau grec cuit lentement)كليفتيكو اليوناني (لحم الضأن المطهو ببطء)
1 vidéoGrècePlats principauxDakos crétois (biscotte à la tomate et feta)داكوس الكريتي
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HongriePlats principauxTöltött káposzta (chou farci hongrois)تولتوت كابوستا (الملفوف المحشي المجري بصوص الطماطم والقشدة)
3 vidéosHongriePlats principauxPörkölt (ragoût hongrois au paprika)البوركولت المجري
3 vidéosHongriePlats principauxHortobágyi palacsinta (crêpes farcies à la viande)هورتوباجي بالاتشينتا المجرية (كريب محشو باللحم)
2 vidéosHongriePlats principauxRakott krumpli (gratin de pommes de terre en couches) (version halal)راكوت كرومبلي المجرية (حلال) — طاجن البطاطس المطبَّق بالطبقات
1 vidéoHongriePlats principauxLecsó (ragoût de poivrons et tomates)ليتشو المجري (يخنة الفلفل والطماطم)
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IslandePlats principauxHangikjöt (agneau fumé islandais)هانغيكيوت (لحم الضأن المدخن المسلوق، طبق عيد الميلاد الآيسلندي التقليدي)
5 vidéosIslandePlats principauxPylsur (hot-dog islandais)بولسور (النقانق الآيسلندية الشهيرة، أكلة الشارع الأشهر في ريكيافيك)
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IrlandePlats principauxIrish stew (ragoût d'agneau irlandais)اليخنة الأيرلندية التقليدية بلحم الضأن
5 vidéosIrlandePlats principauxRagoût irlandais de bœuf braiséيخنة اللحم البقري بالجعة السوداء بدون كحول (على طريقة الغينيس الأيرلندية)
5 vidéosIrlandePlats principauxDublin coddle (ragoût de saucisses et pommes de terre)كودل دبلن (يخنة النقانق والبطاطس المنزلية)
5 vidéosIrlandePlats principauxSpice bag (frites et poulet épicés de Dublin)حقيبة التوابل الأيرلندية (وجبة الشارع العصرية الأشهر في دبلن)
3 vidéosIrlandePlats principauxBœuf salé au chou à l'irlandaise (version halal)البيكون آند كابيج الأيرلندي (حلال)