Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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GrenadePlats principauxOil down (ragoût de fruit à pain au coco)أويل داون الغرينادي (بدون ذيل الخنزير)
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GuatemalaPlats principauxPepián (ragoût guatémaltèque aux graines grillées)البيبيان الغواتيمالي
2 vidéosGuatemalaPlats principauxHilachas (bœuf effiloché en sauce tomate)الهيلاتشاس الغواتيمالية
2 vidéosGuatemalaPlats principauxJocón (poulet en sauce aux tomatilles)الخوكون الغواتيمالي (دجاج بصلصة الطماطم الخضراء)
3 vidéosGuatemalaPlats principauxTamales guatémaltèques (pâte de maïs farcie en feuille)التامال الغواتيمالي (عجين ذرة محشو بالورق)
1 vidéoGuatemalaPlats principauxChuchitos (petits tamales) (version halal)تشوتشيتوس الغواتيمالية (تامال صغير، حلال)
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GuinéePlats principauxTô ni namalamourou (tô sauce gombo)التو بصلصة البامية الغيني (تو ني نامالامورو)
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Guinée-BissauPlats principauxCaldo de mancarra (ragoût à l'arachide)كالدو دي مانكارّا الغيني البيساوي
1 vidéoGuinée-BissauPlats principauxSigá (ragoût bissau-guinéen)السيغا الغينية البيساوية
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GuyanaPlats principauxPepperpot guyanien (ragoût de viande épicé)البيبربوت الغياني
2 vidéosGuyanaPlats principauxMetemgee guyanien (version halal)الميتيمجي الغياني (حلال)
3 vidéosGuyanaPlats principauxPholourie (beignets de pois cassés)الفولوري الغياني (فطائر البازلاء المقلية)
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HaïtiPlats principauxGriot haïtien (version halal)الغريو الهايتي (حلال)
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HondurasPlats principauxBaleada (tortilla garnie hondurienne)البالياضة الهندوراسية
1 vidéoHondurasPlats principauxTapado catracho (soupe hondurienne à la coco)التاباذو الهندوراسي (كاتراتشو)
1 vidéoHondurasPlats principauxEnchiladas honduriennesالإنتشيلاداس الهندوراسية
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HongriePlats principauxTöltött káposzta (chou farci hongrois)تولتوت كابوستا (الملفوف المحشي المجري بصوص الطماطم والقشدة)
3 vidéosHongriePlats principauxPörkölt (ragoût hongrois au paprika)البوركولت المجري
3 vidéosHongriePlats principauxHortobágyi palacsinta (crêpes farcies à la viande)هورتوباجي بالاتشينتا المجرية (كريب محشو باللحم)
2 vidéosHongriePlats principauxRakott krumpli (gratin de pommes de terre en couches) (version halal)راكوت كرومبلي المجرية (حلال) — طاجن البطاطس المطبَّق بالطبقات
1 vidéoHongriePlats principauxLecsó (ragoût de poivrons et tomates)ليتشو المجري (يخنة الفلفل والطماطم)
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IslandePlats principauxHangikjöt (agneau fumé islandais)هانغيكيوت (لحم الضأن المدخن المسلوق، طبق عيد الميلاد الآيسلندي التقليدي)
5 vidéosIslandePlats principauxPylsur (hot-dog islandais)بولسور (النقانق الآيسلندية الشهيرة، أكلة الشارع الأشهر في ريكيافيك)
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IndePlats principauxPalak paneer (épinards au fromage frais)بالك بانير (السبانخ بالجبن الهندي)