Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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ComoresAccompagnementsMataba (feuilles de manioc au lait de coco)الماتابا القمرية (ورق الكسافا بحليب جوز الهند)
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AlbanieAccompagnementsJani me fasule (ragoût de haricots albanais)الياني مي فاسول الألباني
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AngolaAccompagnementsFunge (pâte de manioc ou de maïs)الفونجي الأنغولي (عجينة الكسافا أو الذرة الأساسية)
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Antigua-et-BarbudaAccompagnementsChop-up (purée de légumes mijotés)تشوب أب (هريسة الخضار المطهوة)
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BahamasAccompagnementsPois et riz bahamiensالبازلاء والأرز البهامي
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BarbadeAccompagnementsMacaroni pie barbadien (gratin de macaronis)فطيرة المكرونة البربادوسية
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BéninAccompagnementsAkassa et sauce moyoالأكاسا البنينية بصلصة المويو
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BolivieAccompagnementsHumintas (tamales de maïs frais)الهومينتاس البوليفية (تمالة الذرة الطازجة)
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BotswanaAccompagnementsMorogo wa dinawa (épinards sauvages à l'arachide)الموروغو وا ديناوا البوتسواني
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BrésilAccompagnementsFarofa (farine de manioc grillée)فاروفا (دقيق الكسافا المحمص)
3 vidéosBrésilAccompagnementsArroz e feijão (riz et haricots)أروز إي فيجاو (الأرز والفاصوليا البرازيلي)
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République centrafricaineAccompagnementsCoco na gozo (pâte de manioc au lait de coco)الكوكو نا غوزو الأفريقية الوسطى (عجينة الكسافا بحليب جوز الهند)
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CubaAccompagnementsCongrí (riz aux haricots rouges)أرز الكونغري الكوبي
1 vidéoCubaAccompagnementsYuca con mojo (manioc à la sauce mojo)يوكا مع صلصة الموخو الكوبية
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ChypreAccompagnementsPourgouri (pilaf de boulgour aux vermicelles)البورغوري القبرصي (بيلافي البرغل بالشعيرية)
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TchéquieAccompagnementsHouskové knedlíky (quenelles de pain vapeur)الهوسكوفيه كنيدليكي التشيكي (كرات خبز مطهوة بالبخار)
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DanemarkAccompagnementsGrønlangkål (chou frisé à la crème)الغرونلانككول الدنماركي
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DominiqueAccompagnementsChâtaigne pays bouillie (fruit à pain à graines)البريدنت المسلوق (تشاتين)
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RD CongoAccompagnementsPondu (saka-saka, feuilles de manioc)بوندو (ساكا-ساكا) الكونغولي
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FidjiAccompagnementsPalusami fidjien (feuilles de taro au coco)بالوسامي الفيجية
2 vidéosFidjiAccompagnementsRourou (feuilles de taro au lait de coco)الرورو الفيجي (أوراق القلقاس بحليب جوز الهند)
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FinlandeAccompagnementsPerunalaatikko (gratin de pommes de terre sucré)بيرونالاتيكو الفنلندي (طاجن البطاطا المُحلّى بالشراب الغامق)
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GabonAccompagnementsBâton de manioc (méthode myènè)خبز الكسافا الغابوني (بطريقة قبيلة الميينيه)
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GrenadeAccompagnementsCallaloo mijoté à la grenadienneالكالالو المطهو الغرينادي