Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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5 vidéosChineEntrées et saladesSalade de méduseسلطة قنديل البحر المقرمشة (Jellyfish Salad)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesGado-gado (légumes sauce cacahuète)غادو غادو - سلطة الخضار بصلصة الفول السوداني (Gado-Gado)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesKaredok (salade de légumes crus soundanaise)كاريدوك - سلطة الخضار النيئة السوندانية (Karedok)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesRujak (salade de fruits épicée)روجاك - سلطة الفاكهة الحارة الحلوة (Rujak)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesLumpia Semarang (rouleaux de printemps)لومبيا سيمارانغ - لفائف الربيع الإندونيسية (Lumpia Semarang)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesTahu isi (tofu farci frit)تاهو إيسي - التوفو المحشو المقلي (Tahu Isi)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesPastel (chaussons frits indonésiens)باستيل - فطائر إندونيسية مقلية محشوة (Pastel)
5 vidéosIndonésieEntrées et saladesTempe mendoan (tempeh frit en pâte légère)تمبي مندوان - التيمبي المقلي بالعجين الرقيق (Tempe Mendoan)
5 vidéosIranEntrées et saladesKuku sabzi (omelette aux herbes)كوكو سبزی (عجة الأعشاب الخضراء)
3 vidéosIranEntrées et saladesMirza ghasemi (aubergine fumée, ail et œufs)میرزا قاسمی (الباذنجان المهروس بالثوم والبيض)
5 vidéosIranEntrées et saladesKashk-e bademjan (aubergines au kashk)كشک بادمجان (الباذنجان بالكشك)
5 vidéosIranEntrées et saladesDolmeh barg-e mo (feuilles de vigne farcies)دلمه برگ مو (ورق العنب المحشو الإيراني)
5 vidéosIranEntrées et saladesSalade shiraziسالاد شیرازی (سلطة شيرازية)
4 vidéosLaosEntrées et saladesLarb (salade de viande hachée épicée)لارب (سلطة اللحم المفروم الحارة بالأعشاب وعصير الليمون وأرز محمّص مطحون، الطبق الوطني اللاوسي الأشهر بلا منازع)
5 vidéosLaosEntrées et saladesNaem khao (salade de riz croustillant) (version halal)نايم خاو (سلطة الأرز المقرمش المقلي مع الليمون والفول السوداني، معدَّلة حلاليًا بنقانق دجاج مفروم بدل النقانق المخمرة باللحم الخنزيري التقليدية)
5 vidéosMalaisieEntrées et saladesRojak malaisien (salade fruits-légumes sauce crevette)روجاك ماليزي - سلطة الفاكهة والخضار بصلصة القريدس (Rojak)
5 vidéosMalaisieEntrées et saladesPasembur (salade aux beignets de crevettes)باسمبور - سلطة الجمبري المقلي المتعددة المكونات (Pasembur)
5 vidéosMalaisieEntrées et saladesPopiah (rouleaux de légumes frais ou frits)بوبيا - لفائف الخضار الطازجة أو المقلية (Popiah)
4 vidéosMalaisieEntrées et saladesAcar awak (pickles de légumes nyonya)أتشار عواك - مخلل الخضار الماليزي الصيني (Acar Awak)
4 vidéosMalaisieEntrées et saladesKerabu mangga (salade de mangue épicée)كرابو مانجا - سلطة المانجو الحارة الحامضة (Kerabu Mangga)
5 vidéosMalaisieEntrées et saladesOtak-otak (pâté de poisson grillé en feuille)أوتاك أوتاك - كعك السمك المشوي بأوراق الموز (Otak-Otak)
5 vidéosMalaisieEntrées et saladesVadai (beignets de lentilles)فاداي - كرات العدس المقلية الهندية الماليزية (Vadai)
3 vidéosMaldivesEntrées et saladesKulhi boakibaa (gâteau de thon épicé)الكولهي بواكيبا المالديفية (فطيرة التونة المالحة)
1 vidéoMaldivesEntrées et saladesGulha (boulettes frites au thon)الغولها المالديفية