Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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SoudanBoissonsJus de gongolez soudanais (baobab)عصير القنقليز (التبلدي) السوداني
3 vidéosSoudanPoissons et fruits de merMulah kajaik (ragoût de poisson séché)ملاح الكجيك (السمك المجفف)
2 vidéosSoudanPlats principauxMulah kawal (ragoût de feuilles fermentées)ملاح الكول (طبق غرب السودان)
3 vidéosSoudanPlats principauxDama'a soudanaise (viande oignon-tomate)الدمعة السودانية (ملاح الدمعة)
3 vidéosSoudanGrilladesKebab soudanais (viande hachée épicée)الكباب السوداني
3 vidéosSoudanDesserts et pâtisseriesMadida al-hulba soudanaise (bouillie de fenugrec)مديدة الحلبة السودانية
2 vidéosSoudanBoissonsNasha al-ardeib (boisson chaude au tamarin)نشا العرديب السوداني
3 vidéosSoudanPlats principauxDama'a soudanaise au pouletدمعة الدجاج السودانية (دجاج بالصلصة)
2 vidéosSoudanDesserts et pâtisseriesGurasa au smen et au mielالقراصة بالسمن والعسل
2 vidéosSoudanSoupesSoupe de viande soudanaiseشوربة اللحم السودانية
3 vidéosSoudanPlats principauxMulah bamia mafrouka soudanais (gombo)البامية المفروكة السودانية (ملاح المفروكة)
1 vidéoSoudanDesserts et pâtisseriesHalawa simsim soudanaise (douceur au sésame)حلاوة السمسم السودانية
1 vidéoSoudanPlats principauxAsida du Darfour au mulah weikaعصيدة دارفور بملاح الويكة
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AngolaPlats principauxCalulu (poisson séché mijoté aux légumes)كالولو الأنغولي
1 vidéoAngolaPlats principauxMuamba de galinha (poulet à l'huile de palme)موامبا الدجاج الأنغولي
2 vidéosAngolaPlats principauxMufete (poisson grillé aux haricots)الموفيتي الأنغولي
2 vidéosAngolaPlats principauxFeijoada angolaise (ragoût de haricots à la viande) (version halal)الفيجوادا الأنغولية (حلال)
3 vidéosAngolaAccompagnementsFunge (pâte de manioc ou de maïs)الفونجي الأنغولي (عجينة الكسافا أو الذرة الأساسية)
1 vidéoAngolaSoupesMuzongué (soupe de poisson)الموزونغي الأنغولي (شوربة السمك)
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BéninPlats principauxAmiwo (pâte de maïs rouge béninoise)أميوو البنيني
2 vidéosBéninPlats principauxKluiklui (bâtonnets d'arachide frits)الكلويكلوي البنيني
2 vidéosBéninEntrées et saladesWagashi grillé (fromage peul béninois)جبنة الواغاسي البنينية المشوية
1 vidéoBéninAccompagnementsAkassa et sauce moyoالأكاسا البنينية بصلصة المويو
3 vidéosBéninDesserts et pâtisseriesYovo doko (beignets sucrés béninois)اليوفو دوكو البنيني (كرات العجين المقلية الحلوة)