Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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5 vidéosThaïlandeDesserts et pâtisseriesKhanom buang (crêpes thaïes croustillantes)كانوم بوانغ - الفطائر التايلاندية المقرمشة (Khanom Buang)
5 vidéosThaïlandeDesserts et pâtisseriesKhanom chan (gâteau à étages)كانوم تشان - الحلوى ذات الطبقات (Khanom Chan)
5 vidéosThaïlandeDesserts et pâtisseriesKluay buat chi (banane au lait de coco sucré)كلواي بوات تشي - الموز في حليب جوز الهند الحلو (Kluay Buat Chi)
4 vidéosThaïlandeDesserts et pâtisseriesKhao niao sangkaya (riz gluant à la crème coco)خاو نيو سانغكايا - الأرز اللزج بالكاسترد (Khao Niew Sangkaya)
4 vidéosThaïlandeBoissonsCha yen (thé glacé thaï)تشا يين - الشاي التايلاندي المثلج (Thai Iced Tea)
5 vidéosThaïlandeBoissonsOliang (café noir glacé thaï)أوليانغ - القهوة التايلاندية السوداء المثلجة (Oliang)
4 vidéosThaïlandeBoissonsNam manao (citronnade thaïe)نام ماناو - عصير الليمون التايلاندي المنعش (Nam Manao)
5 vidéosThaïlandeEntrées et saladesLarb gai (salade de poulet haché épicée)لارب غاي - سلطة الدجاج المفروم الحارة (Larb Gai)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesPad woon sen (vermicelles sautés)پاد وون سين - نودلز الشعيرية الزجاجية المقلية الساخنة (Pad Woon Sen)
3 vidéosTimor orientalPlats principauxBatar da'an (ragoût de maïs, courge et haricots)باتار داءان (يخنة الذرة واليقطين والفاصولياء، الطبق الوطني الفعلي لتيمور الشرقية)
4 vidéosTimor orientalDesserts et pâtisseriesIkan sabuko (poisson grillé au tamarin et piment)إيكان سابوكو (سمك مشوي متبل بمعجون التمر الهندي والفلفل الحار، وجبة شوارع ساحلية شهيرة في أتاباي وفيكيكي)
3 vidéosTimor orientalSauces et condimentsAi-manas (sauce pimentée timoraise)آي ماناس (صلصة الفلفل الحار التيمورية باسمها التيتومي المحلي، المرافق الحار الأساسي لكل وجبة)
1 vidéoTimor orientalDesserts et pâtisseriesBebinca de Timor (gâteau étagé au lait de coco)بيبينكا التيمورية (كعكة الطبقات بحليب جوز الهند)
1 vidéoTimor orientalPlats principauxCaril de galinha (curry de poulet timorais)كاري الدجاج التيموري (كاريل دي غالينيا)
1 vidéoTimor orientalPlats principauxIkan pepes (poisson en feuille de bananier)إيكان بيبيس
2 vidéosTimor orientalPlats principauxBacalhau com natas (morue gratinée à la crème)باكالاو بالكريمة (باكالاو هو ناتاش) على الطريقة التيمورية
4 vidéosTurquieGrilladesŞiş kebap (brochettes turques)الكباب التركي (شيش كباب)
4 vidéosTurquieGrilladesİskender kebap (döner sauce tomate et yaourt)الإسكندر كباب
4 vidéosTurquiePlats principauxMantı turcs (raviolis au yaourt)المانتي التركي
5 vidéosTurquiePlats principauxKöfte turques (boulettes grillées)الكوفته التركية
2 vidéosTurquiePlats principauxPilav turc (riz pilaf)البيلاف التركي
5 vidéosTurquiePlats principauxİmam bayıldı (aubergines farcies à l’huile)الإيمام بايلدي
5 vidéosTurquiePlats principauxKarnıyarık (aubergines farcies à la viande)الكارنيار يارق
1 vidéoTurquiePlats principauxEtli pide (pide à la viande)اللحم بعجين (بيده)