World recipes, on video
Tchahit Kitchen
3,188 halal dishes from 200 countries, each with ingredients, steps and a cooking video. Start with Algeria and the Maghreb, then travel.
Every recipe is halal: no pork, no alcohol, substitutes are stated.
AllMain dishesCouscousGrillsRice & noodlesFish & seafoodSoupsStarters & saladsStreet foodBreads & savoury pastryBreakfastDesserts & sweetsDrinksSauces & picklesSide dishes
Clear filters330 results
5 videos
IranMain dishesKhoresh karafs (celery stew)خورش كرفس (يخنة الكرفس)
4 videosIranMain dishesKhoresh bademjan (aubergine stew)خورش بادمجان (يخنة الباذنجان)
5 videosIranMain dishesKhoresh aloo esfenaj (spinach and prune stew)خورش آلو اسفناج (يخنة السبانخ والبرقوق)
5 videosIranMain dishesKoofteh tabrizi (giant stuffed meatball)كوفته تبريزی (كفتة تبريز الكبيرة المحشوة)
5 videos
JapanMain dishesCurry udon (udon in Japanese curry)الأودون بالكاري الياباني (Curry Udon)
5 videosJapanMain dishesShōgayaki (ginger-fried beef)شوغايوكي - لحم البقر المقلي بالزنجبيل (Buta no Shogayaki)
5 videosJapanMain dishesNikujaga (meat and potato stew)نيكوجاغا - يخنة اللحم والبطاطا اليابانية (Nikujaga)
4 videosJapanMain dishesCucumber and avocado maki rollsلفائف الماكي بالخيار والأفوكادو (Maki Rolls)
4 videosJapanMain dishesTuna sashimiساشيمي التونة الطازجة (Tuna Sashimi)
5 videosJapanMain dishesPan-fried gyozaغيوزا يابانية مقلية (Gyoza)
3 videos
KazakhstanMain dishesBeshbarmak (Kazakh meat and noodles)البشبرمق الكازاخستاني
2 videosKazakhstanMain dishesBaursak (Kazakh fried dough)الباورساق الكازاخستاني
1 videoKazakhstanMain dishesKuyrdak (Kazakh fried offal)الكويرداك الكازاخستاني
3 videos
KyrgyzstanMain dishesBoorsok (Kyrgyz fried dough)البورصوق القيرغيزستاني
1 videoKyrgyzstanMain dishesKyrgyz shorpo (meat soup)الشوربو القيرغيزستاني
5 videos
LaosMain dishesSakoo yat sai (stuffed tapioca balls) (halal version)ساكو يات ساي (كرات التابيوكا المحشوة المطهوة على البخار، معدَّلة حلاليًا بحشوة دجاج مفروم بدل حشوة الخنزير التقليدية)
4 videosLaosMain dishesOr lam (Luang Prabang stew) (halal version)أور لام (يخنة لوانغ برابانغ التقليدية باللحم والخضار وعيدان الفلفل الحار المرة، معدَّلة حلاليًا بدون نقانق الخنزير المرافقة)
2 videosLaosMain dishesKaipen (crispy Mekong river weed)الكايبين اللاوسي (طحالب نهر ميكونغ المقرمشة)
2 videos
MaldivesMain dishesMas huni (tuna and coconut salad)ماس هوني المالديفية
1 videoMaldivesMain dishesMas riha (Maldivian fish curry)الماس ريها المالديفية
2 videos
MongoliaMain dishesBuuz (Mongolian steamed dumplings)البوز المنغولي
3 videosMongoliaMain dishesKhuushuur (fried meat pastries)الخوشور المنغولي
3 videosMongoliaMain dishesTsuivan (stir-fried noodles with meat)التسويفان المنغولي
2 videos
MyanmarMain dishesBurmese chicken curryكاري الدجاج البورمي (دجاج مطهو ببطء في صلصة بصل وطماطم وزيت غنية على الطريقة البورمية)