Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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NigeriaPlats principauxEwa agoyin (haricots écrasés sauce pimentée)إيوا أغوين النيجيري (فول أسود مهروس بصلصة الفلفل الحار بزيت النخيل)
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RwandaPlats principauxIsombe (feuilles de manioc pilées)إيسومبي الرواندية
3 vidéosRwandaPlats principauxAgatogo (bananes plantains mijotées à la viande)أغاتوغو الرواندية
4 vidéosRwandaPlats principauxUbugali (pâte de manioc ou de maïs)الأوبوغالي الرواندي (عجينة الكسافا أو الذرة)
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Sao Tomé-et-PrincipePlats principauxCalulu (ragoût santoméen de poisson)الكالولو الساو توميّ
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SénégalPlats principauxPoulet yassa (poulet aux oignons et citron)ياسا بوليه (دجاج بصلصة البصل والليمون)
5 vidéosSénégalPlats principauxMafé (ragoût à la pâte d'arachide)مافيه (يخنة الفول السوداني)
4 vidéosSénégalPlats principauxAccara (beignets de niébé, sauce moutarde)أكارا سنغالية (فطائر الفول المقلية بصلصة الخردل)
1 vidéoSénégalPlats principauxNdambé (sandwich au ragoût de niébé)الندامبي السنغالي (شطيرة فول العيون السوداء)
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SeychellesPlats principauxGato banann (beignets de banane)فطائر الموز المقلية السيشيلية
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Sierra LeonePlats principauxFeuilles de manioc sierra-léonaisesأوراق الكسافا السيراليونية (بلاسا)
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Afrique du SudPlats principauxPap (bouillie de maïs sud-africaine)باب (عصيدة الذرة الجنوب أفريقية)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxPotjiekos (ragoût en marmite de fonte)بوتييكوس (يخنة القدر الحديدي التقليدية)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxVetkoek (beignets de pâte frits)فيتكويك (كرات عجين مقلية)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxBiltong (bœuf séché épicé) (version halal)بيلتونغ حلالي (لحم بقر مجفف متبل)
1 vidéoAfrique du SudPlats principauxUmngqusho (maïs concassé et haricots)الأومنغكوشو الجنوب أفريقي (سامب وفاصوليا)
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Soudan du SudPlats principauxAsida sud-soudanaise (bouillie épaisse)العصيدة الجنوب سودانية
1 vidéoSoudan du SudPlats principauxDamah (ragoût de viande à la tomate)الداما الجنوب سودانية
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TanzaniePlats principauxUrojo (mix de Zanzibar)أوروجو (خليط زنجبار)
5 vidéosTanzaniePlats principauxUgali tanzanien (pâte de maïs)أوغالي تنزاني
3 vidéosTanzaniePlats principauxMaharage ya nazi (haricots rouges au coco)ماهاراغيه يا نازي التنزانية (فول أحمر بحليب جوز الهند)
1 vidéoTanzaniePlats principauxSambusa tanzanienne à la viandeسمبوسة تنزانية باللحم
1 vidéoTanzaniePlats principauxChipsi mayai (omelette aux frites)تشيبسي ماياي التنزاني (أومليت بالبطاطا المقلية، أكلة شوارع زنجبارية شهيرة)
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TogoPlats principauxAblo (pain vapeur de maïs)الأبلو التوغولي