Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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NigeriaPlats principauxPuff-puff (beignets nigérians)بف بف (كرات العجين المقلية)
5 vidéosNigeriaPlats principauxAkara (beignets de haricots)أكارا (فطائر الفول المقلية)
3 vidéosNigeriaPlats principauxNkwobi (pieds de vache épicés à l'huile de palme)النكووبي النيجيري (أرجل بقر متبلة بزيت النخيل)
1 vidéoNigeriaPlats principauxEwa agoyin (haricots écrasés sauce pimentée)إيوا أغوين النيجيري (فول أسود مهروس بصلصة الفلفل الحار بزيت النخيل)
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NiuePlats principauxTakihi (gratin de taro et papaye au coco)تاكيهي (الطبق الوطني)
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Corée du NordPlats principauxNaengmyeon de Pyongyang (nouilles froides au sarrasin)نغميون بيونغ يانغ
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Macédoine du NordPlats principauxSelsko meso (ragoût paysan de viande en terrine)سيلسكو ميسو (طاجن اللحم والخضار الريفي المطهو في إناء فخاري، طبق البيت التقليدي)
3 vidéosMacédoine du NordPlats principauxTurli tava (légumes et viande mijotés au four)التورلي تافا المقدونية
1 vidéoMacédoine du NordPlats principauxSarma macédonienne (feuilles de chou farcies)سارما مقدونية (ملفوف محشي)
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NorvègePlats principauxFårikål (ragoût d'agneau au chou)فوريكول (يخنة لحم الضأن والملفوف، الطبق الوطني النرويجي)
5 vidéosNorvègePlats principauxKjøttkaker (boulettes norvégiennes, sauce brune)كيوتكاكر (كرات اللحم النرويجية بصوص بني)
3 vidéosNorvègePlats principauxPinnekjøtt (côtes d'agneau séchées)البينيكيوت النرويجي
2 vidéosNorvègePlats principauxVafler (gaufres norvégiennes en cœur)الفافلر النرويجية (الوافل على شكل قلوب)
2 vidéosNorvègePlats principauxRaspeballer (boulettes de pommes de terre) (version halal)راسبيبالر النرويجية (كرات البطاطس، نسخة حلال)
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PakistanPlats principauxHaleem pakistanais (blé, lentilles et viande)حليم باكستاني
5 vidéosPakistanPlats principauxKarahi gosht (viande au wok karahi)كرahi غوشت (لحم الكراهي)
1 vidéoPakistanPlats principauxBeef korma (korma de bœuf)نهاري بيف كورما (كورما اللحم)
1 vidéoPakistanPlats principauxSaag gosht (viande aux épinards)ساگ گوشت (اللحم بالسبانخ)
2 vidéosPakistanPlats principauxAloo gosht (viande aux pommes de terre)آلو گوشت (اللحم بالبطاطا)
1 vidéoPakistanPlats principauxDal makhani (lentilles au beurre)دال ماکھنی (العدس بالزبدة)
1 vidéoPakistanPlats principauxCharga lahori (poulet entier frit)لاهوري چرغہ (الدجاج المقلي اللاهوري)
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PanamaPlats principauxSancocho panaméen (soupe de poulet aux tubercules)السانكوتشو البنمي
2 vidéosPanamaPlats principauxRopa vieja panaméenne (bœuf effiloché)روبا فييخا البنمية
3 vidéosPanamaPlats principauxTamales panaméensالتامالِس البنمية