Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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1 vidéoPakistanPoissons et fruits de merTandoori machli (poisson tandoori)السمك التندوري المشوي
5 vidéosPortugalPoissons et fruits de merBacalhau à Brás (morue effilochée aux œufs)باكالهاو أ براس (سمك القد المفتت بالبيض)
5 vidéosPortugalPoissons et fruits de merPolvo à lagareiro (poulpe rôti à l'huile d'olive)بولفو أ لاغاريرو (الأخطبوط المشوي بزيت الزيتون)
2 vidéosRépublique du CongoPoissons et fruits de merSaka-saka à la morue fuméeالساكا ساكا مع السمك المدخّن الكونغولي (برازافيل)
1 vidéoSaint-Christophe-et-NiévèsPoissons et fruits de merMorue mijotée, plantains épicés et boulettes au cocoسمك مملح مطهو مع موز حار وكرات جوز الهند (الطبق الوطني)
1 vidéoSaint-Vincent-et-les-GrenadinesPoissons et fruits de merFruit à pain rôti et carangue friteخبز الشجرة المشوي وسمك الجاك المقلي (الطبق الوطني)
5 vidéosSénégalPoissons et fruits de merFataya (beignets farcis au poisson)فاتايا سنغالية (فطائر مقلية محشوة بالسمك)
3 vidéosSénégalPoissons et fruits de merCaldou (poisson à la sauce citronnée)كالدو السنغالي (سمك بصلصة الليمون والسبانخ)
2 vidéosSeychellesPoissons et fruits de merCurry de poisson seychelloisكاري السمك السيشيلي
3 vidéosSeychellesPoissons et fruits de merCurry de poulpe seychelloisكاري الأخطبوط السيشيلي
1 vidéoSeychellesPoissons et fruits de merPwason griye (poisson grillé à la créole)البوازون غرييه السيشيلي (سمك مشوي بالتتبيلة الكريولية)
5 vidéosSingapourPoissons et fruits de merCurry de tête de poissonكاري رأس السمك (رأس سمك كبير مطهو في كاري حار بجوز الهند مع الخضار، طبق بيرانكاني-هندي مميز في المطاعم السنغافورية)
3 vidéosSingapourPoissons et fruits de merOtak-otak (pâté de poisson grillé en feuille de bananier)الأوتاه السنغافوري (معجون السمك المتبل المشوي بورق الموز)
2 vidéosSlovéniePoissons et fruits de merSoška postrv (truite de la Soča grillée)بوسترف السلوفيني (سمك تروتة سوتشا المشوي)
1 vidéoSurinamePoissons et fruits de merHeri heri (tubercules, poisson salé et œufs) (version halal)هيري هيري السورينامية (خضار جذرية وسمك مملح وبيض، حلال)
1 vidéoTurquiePoissons et fruits de merIzgara balık (poisson grillé au charbon)السمك المشوي بالفحم على الطريقة التركية (إزغارا بالك)
1 vidéoÉtats-UnisPoissons et fruits de merShrimp and grits (crevettes et gruau de maïs) (version halal)شريمب آند غريتس الأمريكي (جمبري بصلصة كريمية مع سميد الذرة، بديل حلال للحم المقدد)
5 vidéosViêt NamPoissons et fruits de merChả cá Lã Vọng (poisson au curcuma et aneth)شا كا لا فونغ - سمك بالكركم والشبت (Chả Cá Lã Vọng)