Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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ÉrythréeDesserts et pâtisseriesHimbasha (pain de fête érythréen)خبز الهيمباشا الإريتري
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GabonDesserts et pâtisseriesBeignets gabonaisالبينييه الغابوني (كعك الدقيق المقلي)
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GuinéeDesserts et pâtisseriesThiakry (dégué de mil au lait caillé)التياكري الغيني (كسكسي الدخن باللبن الرائب)
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KenyaDesserts et pâtisseriesMandazi (beignets est-africains)ماندازي (كعك مقلي شرقي أفريقي)
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LiberiaDesserts et pâtisseriesPone de patate douceبون البطاطا الحلوة الليبيري
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MadagascarDesserts et pâtisseriesKoba akondro (gâteau vapeur banane et arachide)الكوبا أكوندرو المدغشقرية (كعكة الموز والفول السوداني المطهوة بالبخار)
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MalawiDesserts et pâtisseriesMbatata (biscuits à la patate douce)المباتاتا الملاوية (بسكويت البطاطا الحلوة)
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MaliDesserts et pâtisseriesDégué (couscous de mil au lait caillé)الديغي المالي (كسكسي الدخن باللبن الرائب)
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MauriceDesserts et pâtisseriesNapolitaine (biscuits fourrés à la confiture glacés)النابوليتان الموريشيوسي (بسكويت محشو بالمربى)
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MozambiqueDesserts et pâtisseriesBolo polana (gâteau aux noix de cajou et pommes de terre)بولو بولانا (كعكة الكاجو والبطاطا)
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NigeriaDesserts et pâtisseriesMoi moi (pudding de haricots vapeur)موي موي (بودينغ الفول المبخر)
5 vidéosNigeriaDesserts et pâtisseriesChin chin (petits biscuits frits croquants)تشين تشين (حلوى مقلية مقرمشة)
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SénégalDesserts et pâtisseriesThiakry (dessert de couscous de mil au yaourt)تياكري (حلوى كسكس الدخن بالزبادي)
3 vidéosSénégalDesserts et pâtisseriesNgalakh (crème de baobab et d'arachide au couscous de mil)النغالاخ السنغالي (كريمة الباوباب والفول السوداني بالكسكس)
1 vidéoSénégalDesserts et pâtisseriesSombi (riz au lait à l'eau de fleur d'oranger)السومبي السنغالي (أرز بالحليب وماء الزهر)
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SeychellesDesserts et pâtisseriesLadob banann (bananes au lait de coco)لادوب الموز السيشيلي
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Afrique du SudDesserts et pâtisseriesMelktert (tarte au lait à la cannelle)الميلكترت الجنوب أفريقية (فطيرة الحليب بالقرفة)
3 vidéosAfrique du SudDesserts et pâtisseriesKoeksisters (tresses frites au sirop)الكوكسيسترز الجنوب أفريقية (عجين مجدول مقلي بشراب السكر)
2 vidéosAfrique du SudDesserts et pâtisseriesMalva pudding (gâteau à l'abricot nappé)بودنغ المالفا الجنوب أفريقي
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TanzanieDesserts et pâtisseriesVitumbua (galettes de riz)فيتومبوا (فطائر الأرز المبخرة/المقلية)
5 vidéosTanzanieDesserts et pâtisseriesMandazi de Zanzibar (beignets à la cardamome)ماندازي زنجباري (كعك مقلي بالهيل)
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OugandaDesserts et pâtisseriesMandazi (beignets sucrés)المندازي الأوغندي (كعك مقلي حلو)
2 vidéosOugandaDesserts et pâtisseriesKabalagala (beignets de banane)كابالاغالا الأوغندية (فطائر الموز المقلية)
1 vidéoOugandaDesserts et pâtisseriesSimsim balls (boules de sésame)كرات السمسم الأوغندية (Simsim Balls / Entungotungo، حلوى شمالية شعبية)