Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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SeychellesSoupesBouyon bred (bouillon de brèdes)البويون بريد السيشيلي (شوربة الخضروات الورقية)
1 vidéoSeychellesPoissons et fruits de merPwason griye (poisson grillé à la créole)البوازون غرييه السيشيلي (سمك مشوي بالتتبيلة الكريولية)
1 vidéoSeychellesPlats principauxGato banann (beignets de banane)فطائر الموز المقلية السيشيلية
3 vidéos
Sierra LeoneRiz et nouillesRiz jollof sierra-léonaisأرز الجولوف السيراليوني
2 vidéosSierra LeonePlats principauxFeuilles de manioc sierra-léonaisesأوراق الكسافا السيراليونية (بلاسا)
4 vidéosSierra LeoneSoupesRagoût d'arachide sierra-léonaisشوربة الفول السوداني السيراليونية
2 vidéosSierra LeoneRiz et nouillesAkara de riz à la bananeالأكارا السيراليونية بالموز والأرز
4 vidéosSierra LeoneAccompagnementsOleleh (pudding de niébé à la vapeur)الأوليليه السيراليونية (بودينغ اللوبيا المطهو بالبخار)
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Afrique du SudPains et pâtisseries saléesBunny chow (curry dans un pain évidé)بني تشاو (كاري في رغيف خبز مجوف)
5 vidéosAfrique du SudGrilladesBoerewors (saucisse de bœuf grillée) (version halal)بوريورس حلالي (نقانق لحم بقر مشوية)
5 vidéosAfrique du SudEntrées et saladesChakalaka (relish de légumes épicé)تشاكالاكا (سلطة خضار حارة مطبوخة)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxPap (bouillie de maïs sud-africaine)باب (عصيدة الذرة الجنوب أفريقية)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxPotjiekos (ragoût en marmite de fonte)بوتييكوس (يخنة القدر الحديدي التقليدية)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxVetkoek (beignets de pâte frits)فيتكويك (كرات عجين مقلية)
5 vidéosAfrique du SudPlats principauxBiltong (bœuf séché épicé) (version halal)بيلتونغ حلالي (لحم بقر مجفف متبل)
3 vidéosAfrique du SudDesserts et pâtisseriesMelktert (tarte au lait à la cannelle)الميلكترت الجنوب أفريقية (فطيرة الحليب بالقرفة)
3 vidéosAfrique du SudDesserts et pâtisseriesKoeksisters (tresses frites au sirop)الكوكسيسترز الجنوب أفريقية (عجين مجدول مقلي بشراب السكر)
2 vidéosAfrique du SudDesserts et pâtisseriesMalva pudding (gâteau à l'abricot nappé)بودنغ المالفا الجنوب أفريقي
3 vidéosAfrique du SudGrilladesSosaties (brochettes marinées à l'abricot)السوساتيز الجنوب أفريقية (أسياخ اللحم المتبل بالمشمش)
1 vidéoAfrique du SudPlats principauxUmngqusho (maïs concassé et haricots)الأومنغكوشو الجنوب أفريقي (سامب وفاصوليا)
2 vidéosAfrique du SudBoissonsAmahewu (boisson de maïs fermenté)ماهيو الجنوب أفريقي
1 vidéoAfrique du SudBoissonsThé glacé au rooibosشاي الروبيوس المثلج الجنوب أفريقي
1 vidéoAfrique du SudBoissonsBoeber (boisson lactée aux vermicelles)بوبير الجنوب أفريقي (مشروب حليب رمضاني بالشعيرية والهيل، تراث الكيب مالاي)
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Soudan du SudPlats principauxAsida sud-soudanaise (bouillie épaisse)العصيدة الجنوب سودانية