Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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2 vidéos
IndePlats principauxDal makhani (lentilles noires au beurre)دال ماكاني (العدس الأسود بالزبدة)
1 vidéoIndePlats principauxRajma (curry de haricots rouges)راجما (الفاصوليا الحمراء بالكاري)
1 vidéoIndePlats principauxMatar paneer (petits pois au fromage frais)متر بانير (البازلاء بالجبن الهندي)
5 vidéosIndePains et pâtisseries saléesDosa (crêpe de riz et lentilles)دوسا (فطيرة الأرز والعدس الجنوبية)
5 vidéosIndeGrilladesPoulet tandooriدجاج تندوري
5 vidéosIndeGrilladesSeekh kebab indienسيخ كباب هندي
1 vidéoIndeGrilladesShami kebab indienشامي كباب هندي
1 vidéoIndeGrilladesReshmi kebab (kebab de poulet fondant)ريشمي كباب (كباب الدجاج الحريري)
4 vidéosIndePains et pâtisseries saléesAloo paratha (galette farcie à la pomme de terre)باراثا محشو بالبطاطا (آلو باراثا)
1 vidéoIndeCuisine de ruePav bhaji (purée de légumes et pain beurré)پاو بهاجي (خضار مهروسة مع خبز بالزبدة)
4 vidéosIndeCuisine de rueBhel puri (riz soufflé aigre-doux)بهل پوري (سلطة الأرز المقرمش الحارة الحلوة)
2 vidéosIndeCuisine de ruePani puri (boules croustillantes à l’eau épicée)گول گپے / پاني پوري
5 vidéosIndeCuisine de rueVada pav (beignet de pomme de terre en pain)وادا پاو (كرات البطاطا المقلية في خبز)
5 vidéosIndeSoupesDal tadka (soupe de lentilles indienne)شوربة العدس الهندية (دال تادكا)
5 vidéosIndeSoupesSoupe mulligatawny (lentilles et poulet)شوربة مولیگاتاوني (شوربة العدس والدجاج البريطانية الهندية)
5 vidéosIndeDesserts et pâtisseriesGulab jamun indienگلاب جامن هندي
5 vidéosIndeDesserts et pâtisseriesJalebi indienجلبي هندية
4 vidéosIndeDesserts et pâtisseriesRasgulla (boulettes de fromage frais au sirop)رسغلا (كرات الجبن الطازج في الشربات)
5 vidéosIndeDesserts et pâtisseriesKheer indien (riz au lait)كير هندي (حلوى الأرز بالحليب)
5 vidéosIndeDesserts et pâtisseriesGajar halwa (halwa de carottes)حلوى الجزر الهندية (گاجر حلوہ)
5 vidéosIndeDesserts et pâtisseriesBarfi indien (douceur au lait)برفي هندية (حلوى الحليب المكثف)
5 vidéosIndeDesserts et pâtisseriesKulfi indien (glace traditionnelle)كولفي هندية (المثلجات التقليدية)
4 vidéosIndeBoissonsMasala chai (thé aux épices)شاي ماسالا هندي
5 vidéosIndeBoissonsLassi indien (boisson au yaourt)لسي هندي (مشروب الزبادي)