Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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5 vidéos
GrèceDesserts et pâtisseriesLoukoumades (beignets grecs au miel)لوكوماديس (كرات العجين المقلية بالعسل)
3 vidéosGrèceDesserts et pâtisseriesGalaktoboureko (feuilleté grec à la crème)جالاكتوبوريكو (فطيرة الكاسترد اليونانية)
3 vidéosGrèceDesserts et pâtisseriesKourabiedes (sablés grecs aux amandes)كورابيدس (بسكويت الزبدة واللوز اليوناني)
5 vidéosGrèceDesserts et pâtisseriesMelomakarona (biscuits grecs au miel et aux noix)ميلوماكارونا (بسكويت العسل والجوز اليوناني)
4 vidéosGrèceBoissonsFrappé grec (café glacé mousseux)فرابيه (القهوة اليونانية الباردة)
2 vidéosGrècePlats principauxKleftiko (agneau grec cuit lentement)كليفتيكو اليوناني (لحم الضأن المطهو ببطء)
1 vidéoGrècePlats principauxDakos crétois (biscotte à la tomate et feta)داكوس الكريتي
1 vidéoGrèceSoupesAvgolemono (soupe grecque œuf-citron)شوربة أفغولمونو (البيض والليمون اليونانية)
2 vidéosGrèceRiz et nouillesYouvetsi (ragoût de viande à l'orzo)يوفيتسي (يخنة اللحم بالأورزو)
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HongrieEntrées et saladesHalászlé (soupe de poisson hongroise du pêcheur)هالاسلة (شوربة السمك المجرية الحارة على طريقة الصيادين)
5 vidéosHongriePains et pâtisseries saléesGoulash (ragoût de bœuf au paprika)غولاش (يخنة اللحم البقري بالبابريكا، الطبق الوطني المجري)
3 vidéosHongriePains et pâtisseries saléesPoulet au paprika (csirke paprikás)بابريكاش الدجاج (دجاج بصوص البابريكا والقشدة الحامضة)
5 vidéosHongriePlats principauxTöltött káposzta (chou farci hongrois)تولتوت كابوستا (الملفوف المحشي المجري بصوص الطماطم والقشدة)
5 vidéosHongriePains et pâtisseries saléesLángos (pain frit hongrois)لانغوش (خبز مقلي مقرمش، أشهر أكلة شارع مجرية)
5 vidéosHongrieDesserts et pâtisseriesKürtőskalács (gâteau cheminée)كورتوشكالاش (حلوى المدخنة الملفوفة، أكلة الأسواق والمهرجانات)
5 vidéosHongrieDesserts et pâtisseriesGâteau Dobos (layer cake au caramel)تورتة دوبوش (كعكة الطبقات المجرية بالكراميل)
5 vidéosHongrieDesserts et pâtisseriesSomlói galuska (biscuit crème et chocolat)شوملوي غالوشكا (حلوى طبقات الكيك بالكريمة وصوص الشوكولاتة)
3 vidéosHongriePlats principauxPörkölt (ragoût hongrois au paprika)البوركولت المجري
3 vidéosHongriePlats principauxHortobágyi palacsinta (crêpes farcies à la viande)هورتوباجي بالاتشينتا المجرية (كريب محشو باللحم)
2 vidéosHongriePlats principauxRakott krumpli (gratin de pommes de terre en couches) (version halal)راكوت كرومبلي المجرية (حلال) — طاجن البطاطس المطبَّق بالطبقات
3 vidéosHongrieRiz et nouillesTúrós csusza (pâtes au fromage blanc) (version halal)توروش تشوسا المجرية (معكرونة الجبن القريش باللحم المقدد) (حلال)
3 vidéosHongrieDesserts et pâtisseriesAlmás rétes (strudel aux pommes)الريتس بالتفاح المجري
1 vidéoHongrieBoissonsMeggyszörp (sirop de griottes)شراب الكرز الحامض المجري
1 vidéoHongriePlats principauxLecsó (ragoût de poivrons et tomates)ليتشو المجري (يخنة الفلفل والطماطم)