Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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2 vidéos
NorvègePoissons et fruits de merFiskeboller (boulettes de poisson)الفيسكيبولر النرويجية (كرات السمك)
1 vidéoNorvègeBoissonsSolbærsaft (sirop de cassis)عصير الكشمش الأسود النرويجي
2 vidéosNorvègeDesserts et pâtisseriesMultekrem (crème aux plaquebières)مولتكريم النرويجية (كريمة التوت السحابي)
2 vidéosNorvègePlats principauxRaspeballer (boulettes de pommes de terre) (version halal)راسبيبالر النرويجية (كرات البطاطس، نسخة حلال)
1 vidéoNorvègeBoissonsJulebrus-saft (sirop épicé de Noël)شراب جوليبروس النرويجي (شراب عيد الميلاد المُحلّى بالتوابل، غير مُخمَّر)
4 vidéos
PologneEntrées et saladesŻurek (soupe de seigle aigre)زوريك (حساء الجاودار الحامض بالنقانق والبيض)
4 vidéosPologneEntrées et saladesBarszcz czerwony (bouillon de betterave)بارشتش أحمر (حساء الشمندر البولندي الصافي)
5 vidéosPologneEntrées et saladesRosół (bouillon de poulet aux vermicelles)روسول (مرق الدجاج الصافي بالشعيرية)
5 vidéosPolognePlats principauxBigos (ragoût du chasseur au chou)بيغوس (يخنة الملفوف واللحم الصياد)
3 vidéosPologneRiz et nouillesGołąbki (chou farci viande et riz)غولومبكي (ملفوف محشي باللحم والأرز)
5 vidéosPolognePlats principauxKotlet schabowy (escalope panée polonaise)كوتليت شابوفي (شريحة لحم مقرمشة على الطريقة البولندية)
4 vidéosPolognePlats principauxPlacki ziemniaczane (galettes de pommes de terre)بلاتسكي زيمنياتشانه (فطائر البطاطس البولندية)
5 vidéosPologneDesserts et pâtisseriesSernik (gâteau au fromage polonais)سرنيك (تشيز كيك بولندي بجبنة توفاروغ)
4 vidéosPologneDesserts et pâtisseriesPierniki de Toruń (pain d'épices au miel)بيرنيكي تورونيا (حلوى الزنجبيل والعسل البولندية)
3 vidéosPologneDesserts et pâtisseriesMakowiec (roulé aux graines de pavot)ماكوفيتس (لفافة الخشخاش الحلوة)
3 vidéosPologneDesserts et pâtisseriesSzarlotka (gâteau polonais aux pommes)شارلوتكا (كعكة التفاح البولندية)
5 vidéosPologneDesserts et pâtisseriesPączki (beignets polonais à la confiture)بونتشكي (دونات بولندي محشو بالمربى)
3 vidéosPologneBoissonsKompot (boisson de fruits cuits)كومبوت (مشروب الفواكه المسلوقة البولندي)
2 vidéosPologneEntrées et saladesOscypek (fromage fumé des Tatras)الأوسكيبيك البولندي
3 vidéosPolognePains et pâtisseries saléesZapiekanka (demi-baguette gratinée aux champignons)الزابيكانكا البولندية (خبز مفتوح بالفطر والجبنة)
1 vidéoPologneBoissonsKisiel (dessert de fruits épaissi)كيسيل البولندي (حلوى/مشروب الفاكهة المكثّف)
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PortugalEntrées et saladesBolinhos de bacalhau (beignets de morue)فطائر سمك القد المقلية
5 vidéosPortugalPoissons et fruits de merBacalhau à Brás (morue effilochée aux œufs)باكالهاو أ براس (سمك القد المفتت بالبيض)
4 vidéosPortugalGrilladesFrango piri-piri (poulet grillé pimenté)فرانجو بيري بيري (دجاج مشوي حار)