Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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LibyeCuisine de rueMtabbag libyen (crêpe farcie)المطبق الليبي
2 vidéosLibyeCuisine de rueSambousa libyenne (triangles farcis à la viande)السمبوسة الليبية (مثلثات محشوة باللحم)
2 vidéosLibyeCuisine de rueLahm bi ajine libyen (pizza à la viande et harissa)اللحم بعجين الليبي (صفيحة بالهريسة)
1 vidéoLibyePains et pâtisseries saléesPain d'orge libyenخبز الشعير الليبي
2 vidéosLibyeDesserts et pâtisseriesMhalbiya libyenne (crème de lait)المحلبية الليبية
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MauritaniePoissons et fruits de merThieboudienne mauritanien (riz au poisson)تشبوجين / مارو والحوت (سمك بالأرز الموريتاني)
1 vidéoMauritanieGrilladesMéchoui mauritanien (viande grillée)المشوي الموريتاني (لحم مشوي)
5 vidéosMauritanieCouscousCouscous mauritanien aux légumes et à la viandeالكسكسي الموريتاني بالخضر واللحم
5 vidéosMauritanieRiz et nouillesMaro à la viande (riz à la saharienne)مارو باللحم (أرز باللحم على الطريقة الصحراوية)
2 vidéosMauritaniePlats principauxViande de chameau à la saharienneلحم الجمل المطهو على الطريقة الصحراوية التقليدية
2 vidéosMauritanieRiz et nouillesMaro au poulet (riz à la saharienne)مارو بالدجاج (أرز بالدجاج على الطريقة الصحراوية)
4 vidéosMauritanieSoupesIlane (soupe de mil mauritanienne)إيلان (حساء الدخن) - أكلة صحراوية موريتانية
1 vidéoMauritaniePains et pâtisseries saléesZrig (lait fermenté mauritanien)زريق (مشروب حليب مخيض موريتاني)
5 vidéosMauritanieBoissonsThé mauritanien (atay en trois services)شاي موريتاني (أتاي ثلاث جولات)
2 vidéosMauritanieBoissonsCafé mauritanien aux noyaux de dattesقهوة موريتانية مستخلصة من نوى التمر (بديل القهوة)
3 vidéosMauritanieCouscousLachiri haako (couscous de mil aux feuilles)هاكو (لتشيري هاكو - كسكس بصلصة الأوراق الخضراء)
1 vidéoMauritaniePains et pâtisseries saléesLeksour (ragoût sur crêpes mauritaniennes)لكسور (يخنة لحم على رقائق الفطير الموريتانية)
3 vidéosMauritaniePlats principauxMaro mafé (ragoût à l'arachide)مافا (مارو مافا - يخنة الفول السوداني الموريتانية السنغالية)
5 vidéosMauritaniePlats principauxBounafa mauritanien (tajine d'agneau aux patates)بونافا (طاجين لحم الضأن بالبطاطا الموريتاني)
2 vidéosMauritaniePlats principauxAgneau farci mauritanienالشاة المحشية الموريتانية
1 vidéoMauritaniePlats principauxBalghuman mauritanienالبلغمان الموريتاني
1 vidéoMauritanieDesserts et pâtisseriesLakh mauritanien (mil sucré au yaourt et coco)لَخ الموريتاني (عجينة دخن حلوة بصلصة الزبادي وجوز الهند، طبق منفصل عن حساء إيلان بالدخن)
1 vidéoMauritanieRiz et nouillesPâtes à la mauritanienneالمعكرونة على الطريقة الموريتانية
1 vidéoMauritaniePains et pâtisseries saléesMoun de Oualata (pain de maïs)المون الولاتي (خبز الذرة الشعبي)