Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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LibyePlats principauxTbikha libyenne (ragoût de légumes)الطبيخة الليبية
5 vidéosLibyePlats principauxBourdim libyen (viande cuite à l'étouffée sous terre)البرديم الليبي
4 vidéosLibyePlats principauxEjja hamra libyenne (omelette à la sauce tomate)العجة الحمراء الليبية
1 vidéoLibyePlats principauxKefta libyenne à la tripolitaineالكفتة الليبية الطرابلسية
3 vidéosLibyePlats principauxMakarouna mbakhra libyenne (pâtes à la vapeur)المكرونة المبوخة الليبية
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MauritaniePlats principauxViande de chameau à la saharienneلحم الجمل المطهو على الطريقة الصحراوية التقليدية
3 vidéosMauritaniePlats principauxMaro mafé (ragoût à l'arachide)مافا (مارو مافا - يخنة الفول السوداني الموريتانية السنغالية)
5 vidéosMauritaniePlats principauxBounafa mauritanien (tajine d'agneau aux patates)بونافا (طاجين لحم الضأن بالبطاطا الموريتاني)
2 vidéosMauritaniePlats principauxAgneau farci mauritanienالشاة المحشية الموريتانية
1 vidéoMauritaniePlats principauxBalghuman mauritanienالبلغمان الموريتاني
1 vidéoMauritaniePlats principauxYassa mauritanien au pouletالياسا الموريتانية (دجاج بصلصة الليمون والبصل)
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Arabie saouditePlats principauxKabsa saoudienne au pouletالكبسة السعودية بالدجاج
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ÉgyptePlats principauxKoshari égyptienالكشري المصري
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JordaniePlats principauxMansaf jordanien à l’agneau et au jameedالمنسف الأردني بلحم الغنم واللبن الجميد
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YémenPlats principauxMandi yéménite à la viandeالمندي اليمني باللحم
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PalestinePlats principauxMaqlouba palestinienne au chou-fleur et aux auberginesالمقلوبة الفلسطينية بالقرنبيط والباذنجان
5 vidéosÉgyptePlats principauxMouloukhiya égyptienne au poulet ou au lapinالملوخية المصرية بالدجاج أو الأرانب
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SyriePlats principauxKebbé alépine friteكبة حلبية مقلية
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LibanPlats principauxFeuilles de vigne libanaises (yalanji à l’huile d’olive)ورق العنب اللبناني (يالنجي بزيت الزيتون)
5 vidéosÉgyptePlats principauxFoul medames égyptienالفول المدمس المصري
5 vidéosPalestinePlats principauxMusakhan palestinien au poulet et au sumacالمسخن الفلسطيني بالدجاج والسماق
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IrakPlats principauxDolma irakienne (feuilles de vigne et légumes farcis)الدولمة العراقية (ورق عنب ومحشي خضار)
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KoweïtPlats principauxMachboos au poulet koweïtienمجبوس الدجاج الكويتي
5 vidéosArabie saouditePlats principauxMutabbaq saoudien au pouletالمطبق السعودي بالدجاج