Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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5 vidéos
YémenPlats principauxZurbian yéménite (riz épicé à la viande)الزربيان اليمني
5 vidéosYémenPlats principauxFahsa yéménite (ragoût de viande en marmite)الفحسة اليمنية
5 vidéosYémenPlats principauxSaltah yéménite (ragoût au fenugrec)السلتة اليمنية
3 vidéosYémenPlats principauxFatta yéménite à la viandeالفتة اليمنية باللحم
5 vidéosYémenPlats principauxMasoub yéménite (pain écrasé à la banane)المعصوب اليمني
5 vidéosYémenPlats principauxShafout yéménite (galette au yaourt)شفوت اليمني
5 vidéosYémenPlats principauxMugalgal yéménite (sauté de viande)المقلقل اليمني
2 vidéosYémenPlats principauxZurbian hadramiالزربيان الحضرمي
3 vidéosYémenPlats principauxSaltah de Sanaaالسلتة الصنعانية
5 vidéosYémenPlats principauxMadhbi yéménite (viande grillée sur pierre)المظبي اليمني
2 vidéosYémenPlats principauxMaghadeef hadramis (pain cuit au tannour)المغاضيف الحضرمية
4 vidéosYémenPlats principauxHarees hadrami (blé et viande)الهريس الحضرمي
4 vidéosYémenPlats principauxHaneeth yéménite (agneau rôti lentement)الحنيذ اليمني
2 vidéosYémenPlats principauxQalabat al-adas yéménite (lentilles sautées)قلابة العدس اليمني
3 vidéosYémenPlats principauxBurmat al-lahm yéménite (viande en marmite)برمة اللحم اليمنية
4 vidéosYémenPlats principauxHareesh de Sanaa (blé concassé)الهريش اليمني (الصنعاني)
3 vidéosYémenPlats principauxKabda yéménite épicée (foie)الكبدة الحارة اليمنية
2 vidéosYémenPlats principauxBajiya yéménite (beignets de légumineuses)الطعمية اليمنية (الباجية)
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AfghanistanPlats principauxKabuli palaw (riz pilaf afghan)قابلي پلو (البلاو الأفغاني الوطني)
4 vidéosAfghanistanPlats principauxKofta chalaw (boulettes en sauce et riz)كوفته چلو أفغاني (كرات اللحم بالمرق)
2 vidéosAfghanistanPlats principauxQorma alu bukhara (ragoût aux prunes jaunes)قورمه آلو بخارا (يخنة البرقوق الأصفر)
4 vidéosAfghanistanPlats principauxChainaki (ragoût de mouton en théière d’Hérat)چاینکی (يخنة لحم الغنم المطهوة في إبريق الشاي - هرات)
1 vidéoAfghanistanPlats principauxQurut (yaourt séché salé)قروت (اللبن المجفف المالح)
2 vidéosAfghanistanPlats principauxTokhm-e banjanromi (œufs aux tomates)تخم مرغ برنجي (بيض مقلي بالطماطم الأفغاني)