Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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ÉgyptePlats principauxKofta au four en sauce tomate égyptienneكفتة الفرن بالصلصة المصرية
1 vidéoÉgyptePlats principauxEscalope de poulet panée égyptienneفراخ بانيه مصرية
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IrakPlats principauxKebbé de Mossoul friteالكبة الموصلية المقلية
5 vidéosIrakPlats principauxTashreeb irakien (pain trempé au bouillon)التشريب العراقي
5 vidéosIrakPlats principauxPacha irakienne (tête et tripes d'agneau)الباجة العراقية (كرشة ورأس غنم)
5 vidéosIrakPlats principauxBamia irakienne à la viande (gombo)البامية العراقية باللحم
5 vidéosIrakPlats principauxMarga d'aubergines irakienne (ragoût)مرقة الباذنجان العراقية
2 vidéosIrakPlats principauxFattah irakienne au pouletفتة العراقية بالدجاج
5 vidéosIrakPlats principauxTepsi baytinijan (gratin irakien d'aubergines)تبسي الباذنجان العراقي
1 vidéoIrakPlats principauxSheikh al-mahshi irakien (aubergines farcies)شيخ المحشي العراقي
2 vidéosIrakPlats principauxJibis de Karrada (frites irakiennes)جبس الكرادة العراقي
4 vidéosIrakPlats principauxMasmouta irakienne (poisson séché aux dattes)المسموطة العراقية
4 vidéosIrakPlats principauxQeema najafiya (ragoût de pois chiches et viande)القيمة النجفية
4 vidéosIrakPlats principauxHarissa irakienne d'Achoura (blé et viande)الهريسة العراقية (عاشوراء)
1 vidéoIrakPlats principauxKubbat laban irakienne (boulettes au yaourt)كبة اللبن العراقية
2 vidéosIrakPlats principauxLahm bi ajeen irakienلحم بعجين عراقي
1 vidéoIrakPlats principauxLobia hamra irakienne (ragoût de haricots rouges)اللوبياء الحمراء العراقية
2 vidéosIrakPlats principauxMachbous dajaj irakien (riz épicé au poulet)كبسة الدجاج العراقية (المجبوس العراقي بالدجاج)
2 vidéosIrakPlats principauxMargat shalgham irakienne (navets à la viande)مرقة الشلغم العراقية باللحم
2 vidéosIrakPlats principauxShijar mahshi irakien (courgettes farcies)الكوسا المحشي العراقي (الشجر المحشي)
2 vidéosIrakPlats principauxKubbat smeed irakienne frite (kebbé à la semoule)كبة السميد العراقية المقلية
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JordaniePlats principauxMaqlouba jordanienne au poulet et auberginesالمقلوبة الأردنية بالدجاج والباذنجان
2 vidéosJordaniePlats principauxMusakhan jordanien au poulet et sumacالمسخن الأردني بالدجاج والسماق
3 vidéosJordaniePlats principauxZarb bédouin (viande cuite sous terre)الزرب البدوي (طبخ الحفرة)