Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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AfghanistanDesserts et pâtisseriesJalebi afghanجلبي أفغاني (حلقات العجين المقلية بالشربات)
3 vidéosAfghanistanDesserts et pâtisseriesBaklava afghan (pistache et cardamome)باقلوا أفغانية (بقلاوة بالفستق والهيل)
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AlbanieDesserts et pâtisseriesFlija (gâteau de crêpes en couches)فلي (فطيرة الطبقات الرقيقة المطهوة تحت غطاء ساج، الطبق الاحتفالي الألباني التراثي)
5 vidéosAlbanieDesserts et pâtisseriesTrileçe (gâteau aux trois laits)تريليتشه (كعكة الحليب الثلاثي المنقوعة بالكريمة، حلوى ألبانية شعبية حديثة)
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AndorreDesserts et pâtisseriesCrème andorrane (crème caramel à la cannelle)الكريما الأندورية (كريم كراميل بالقرفة والحمضيات)
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ArgentineDesserts et pâtisseriesAlfajores de maicena (biscuits fourrés au dulce de leche)ألفاخوريس دي مايسينا الأرجنتينية
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ArménieDesserts et pâtisseriesGata (brioche sucrée arménienne)الغاتا الأرمينية
1 vidéoArménieDesserts et pâtisseriesGhapama (potiron farci au riz)الغابامة الأرمينية (اليقطين المحشو)
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AustralieDesserts et pâtisseriesLamington (carré de génoise chocolat-coco)لامينغتون أسترالي
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AutricheDesserts et pâtisseriesSachertorteكعكة زاخر النمساوية
5 vidéosAutricheDesserts et pâtisseriesKaiserschmarrn (crêpe de l'empereur émiettée)كايزرشمارن (فطيرة الإمبراطور المفتتة)
5 vidéosAutricheDesserts et pâtisseriesLinzer Torte (tarte à la confiture et aux noix)لينزر تورته (فطيرة لينز بالمربى والمكسرات)
4 vidéosAutricheDesserts et pâtisseriesTopfenknödel (quenelles de fromage blanc à l'abricot)توبفنكنودل (كرات جبنة حلوة محشوة بالمشمش)
5 vidéosAutricheDesserts et pâtisseriesPalatschinken (crêpes autrichiennes)بالاتشينكن (فطائر نمساوية رقيقة محشوة)
2 vidéosAutricheDesserts et pâtisseriesMarillenknödel (boulettes à l'abricot)كرات عجين المشمش النمساوية
3 vidéosAutricheDesserts et pâtisseriesStrudel aux pommes autrichienشتروديل التفاح النمساوي
1 vidéoAutricheDesserts et pâtisseriesGermknödel (brioche vapeur aux prunes)جيرمكنودل النمساوية (كرات عجين مخمّر محشوة بمربى البرقوق، مطهوة بالبخار)
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BahamasDesserts et pâtisseriesGuava duff (pudding vapeur à la goyave) (version halal)كعكة الغوافا البهامية المبخَّرة (حلال)
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BangladeshDesserts et pâtisseriesRasmalai (boulettes de fromage frais au lait crémeux)روش مالاي (كرات الجبن الطازج في الحليب المكثف بالقشدة)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesMishti doi (yaourt bengali sucré)ميشتي دوي (زبادي بنغالي محلى مخمر)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesChomchom (douceur de fromage frais au coco)چومچوم (حلوى الجبن الطازج البيضاوية المغطاة بجوز الهند)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesSandesh (douceur moulée au fromage frais)شاندش (حلوى الجبن الطازج المشكّلة بقوالب)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesPitha (galettes de riz fourrées d’hiver)پيتا (فطائر الأرز المحشوة التقليدية - نسخة الشتاء)
5 vidéosBangladeshDesserts et pâtisseriesKheer bengali (riz au lait)خير بنغالي (حلوى الأرز بالحليب المكثف)