Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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BangladeshDesserts et pâtisseriesKalojam (boulettes frites au sirop)كالو جام (كرات الجبن الداكنة المقلية في الشربات)
1 vidéoBangladeshDesserts et pâtisseriesNarkeler bhaja puli pitha (chaussons frits au coco)بولي بيثا المقلية (فطائر الأرز بحشو جوز الهند)
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BarbadeDesserts et pâtisseriesPudding and souse (patate douce et viande marinée) (version halal)البودينغ والسوس البربادوسي (حلال)
2 vidéosBarbadeDesserts et pâtisseriesConkies (gâteau vapeur maïs et potiron)الكونكيز البربادوسية (فطيرة الذرة والقرع المطهوة بالبخار)
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BiélorussieDesserts et pâtisseriesKalduny (raviolis de pomme de terre à la viande)كالدوني (زلابية عجين البطاطس المحشوة باللحم، الطبق الشعبي البيلاروسي الأشهر)
5 vidéosBiélorussieDesserts et pâtisseriesBabka (gratin de pommes de terre à la viande)بابكا (كعكة البطاطس المخبوزة باللحم، طبق العائلة البيلاروسي التقليدي)
1 vidéoBiélorussieDesserts et pâtisseriesNalistniki (crêpes fourrées au fromage frais)نالِستنيكي البيلاروسي (كريب محشو بالجبن)
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BelgiqueDesserts et pâtisseriesPralines belgesشوكولاتة برالين بلجيكية
5 vidéosBelgiqueDesserts et pâtisseriesSpéculoosبسكويت سبيكولوس بالقرفة
1 vidéoBelgiqueDesserts et pâtisseriesTarte au riz de Verviersتارت الأرز على طريقة فيرفييه البلجيكية
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BéninDesserts et pâtisseriesYovo doko (beignets sucrés béninois)اليوفو دوكو البنيني (كرات العجين المقلية الحلوة)
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Bosnie-HerzégovineDesserts et pâtisseriesTufahija (pommes pochées farcies aux noix)توفاهيه (تفاح مسلوق محشو بالجوز في شراب السكر، حلوى سراييفو الفاخرة)
4 vidéosBosnie-HerzégovineDesserts et pâtisseriesHurmašice (gâteaux bosniens au sirop)حورماشيتسه (كعكات صغيرة على شكل التمر مقلية ومغموسة بشراب السكر، حلوى الأعياد البوسنية)
1 vidéoBosnie-HerzégovineDesserts et pâtisseriesBaklava bosnienneالبقلاوة البوسنية
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BrésilDesserts et pâtisseriesBrigadeiros (truffes brésiliennes au chocolat)بريغاديرو (كرات الشوكولاتة البرازيلية)
4 vidéosBrésilDesserts et pâtisseriesMoqueca (ragoût de poisson au lait de coco)موكيكا (يخنة السمك بجوز الهند)
3 vidéosBrésilDesserts et pâtisseriesQuindim (flan brésilien coco-jaune d'œuf)الكيندين البرازيلي
2 vidéosBrésilDesserts et pâtisseriesPamonha (gâteau de maïs bouilli)باموڻا البرازيلية (فطيرة الذرة المسلوقة)
1 vidéoBrésilDesserts et pâtisseriesBolo de rolo (gâteau roulé à la goyave)بولو دي رولو البرازيلي (كعكة الجوافة الملفوفة)
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BruneiDesserts et pâtisseriesKuih mor (petits sablés au lait en poudre)كويه مور (كعك كرات صغيرة هشة بالحليب المجفف تُغطى بالسكر البودرة، حلوى تقليدية مشتركة بين بروناي وجزيرة لابوان)
1 vidéoBruneiDesserts et pâtisseriesPenyaram (galettes sucrées frites)بنجارام (كويه يو إف أو)
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BulgarieDesserts et pâtisseriesGâteau Garash (chocolat et noix)تورتة غاراش (كعكة الشوكولاتة والجوز الطبقية، حلوى بلغاريا الوطنية)
1 vidéoBulgarieDesserts et pâtisseriesKozunak (brioche tressée de Pâques)كوزوناك البلغاري (خبز عيد الفصح المضفور، نسخة خالية من الكحول)
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Burkina FasoDesserts et pâtisseriesDégué burkinabè (mil au lait caillé)ديغيه (حبوب الدخن مع اللبن الرائب)