Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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ParaguayAccompagnementsSopa paraguaya (pain de maïs au fromage)سوبا الباراغواي (خبز الذرة والجبن)
3 vidéosParaguayAccompagnementsChipa guazú (gâteau de maïs frais au fromage)تشيبا غوازو الباراغواي
2 vidéosParaguayEntrées et saladesMbeju (galette de manioc au fromage)المبيخو الباراغواياني
3 vidéosParaguaySoupesVori vori (soupe de poulet aux boulettes de maïs)الفوري فوري الباراغواياني (شوربة الدجاج بكرات الذرة والجبن)
3 vidéosParaguayDesserts et pâtisseriesKivevé (purée sucrée de potiron)الكيفيفي الباراغواياني (هريس القرع الحلو)
1 vidéoParaguayPains et pâtisseries saléesChipa (pain de manioc au fromage)تشيبا (خبز الكسافا بالجبن)
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PérouPlats principauxCausa limeña (terrine de pommes de terre au piment jaune)كاوسا ليمينيا
3 vidéosPérouPlats principauxRocoto relleno (piment rocoto farci d'Arequipa)روكوتو ريلينو أريكيبي
3 vidéosPérouDesserts et pâtisseriesPicarones (beignets de courge et patate douce)بيكارونيس بيروفية
2 vidéosPérouPlats principauxAjí de gallina (poulet en sauce crémeuse au piment)أخي دي غايينا بيروفي
3 vidéosPérouBoissonsChicha morada (boisson au maïs violet)تشيتشا مورادا بيروفية
3 vidéosPérouPlats principauxPapa a la huancaína (pommes de terre, sauce fromage pimentée)بابا آلا هوانكاينا بيروفية
3 vidéosPérouPains et pâtisseries saléesAnticuchos (brochettes de cœur de bœuf)أنتيكوتشوس بيروفية
3 vidéosPérouSoupesAguadito de pollo (soupe verte de poulet au riz)الأغوادِيتو دي بويو البيروفي (شوربة الدجاج الخضراء بالأرز)
2 vidéosPérouPlats principauxLomo saltado (bœuf sauté aux légumes et frites)اللومو سالتادو البيروفي (شرائح لحم بقر سوتيه بالخضار والبطاطا المقلية)
3 vidéosPérouPlats principauxTacu tacu (galette de riz et haricots)التاكو تاكو البيروفي
2 vidéosPérouSoupesChupe de camarones (soupe crémeuse aux crevettes)تشوبي دي كامارونيس البيروفي (شوربة الجمبري الكريمية)
2 vidéosPérouPlats principauxPachamanca (viandes cuites en four de terre) (version halal)الباتشامانكا البيروفية (لحوم مطهوة في حفرة أرضية، حلال)
2 vidéosPérouBoissonsEmoliente (infusion chaude aux herbes)الإيمولينتي البيروفي (مشروب الأعشاب الساخن)
2 vidéosPérouRiz et nouillesJuane (riz au poulet en feuille de bijao)خوانِه البيروفي (تامال الأرز والدجاج الملفوف بأوراق الباجوري)
1 vidéoPérouDesserts et pâtisseriesTurrón de Doña Pepa (gâteau à l'anis et au sirop)ترّون دونيا بيبا البيروفي
1 vidéoPérouEntrées et saladesPapa rellena (pomme de terre farcie frite)بابا رّيينا البيروفية (بطاطا محشوة مقلية)
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Saint-Christophe-et-NiévèsPoissons et fruits de merMorue mijotée, plantains épicés et boulettes au cocoسمك مملح مطهو مع موز حار وكرات جوز الهند (الطبق الوطني)
1 vidéoSaint-Christophe-et-NiévèsSoupesGoat water (ragoût de chèvre épicé)حساء لحم الماعز (غوت ووتر)