Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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MyanmarPlats principauxCurry de poulet birmanكاري الدجاج البورمي (دجاج مطهو ببطء في صلصة بصل وطماطم وزيت غنية على الطريقة البورمية)
2 vidéosMyanmarPoissons et fruits de merNga see pyan hin (curry de poisson birman)كاري السمك البورمي (سمك مطهو في صلصة بصل وطماطم حمراء غنية، نسخة بحرية من كاري ميانمار التقليدي)
2 vidéosMyanmarPains et pâtisseries saléesPalata (paratha feuilleté birman)بالاتا (خبز مقلي طبقات هش على الطريقة البورمية، من أكثر وجبات الشوارع انتشارًا في زوايا شوارع ميانمار)
2 vidéosMyanmarEntrées et saladesTohu thoke (salade de tofu shan aux pois chiches)توهو توكيه البورمية (سلطة توفو الحمص على طريقة شان)
3 vidéosMyanmarEntrées et saladesNan gyi thoke (salade de nouilles au curry de poulet)نان جي توكيه البورمية (سلطة نودلز الأرز السميكة بكاري الدجاج)
1 vidéoMyanmarEntrées et saladesHtamin thoke (salade de riz acidulée)الهتامين ثوكيه البورمية (سلطة الأرز الحامضة)
2 vidéosMyanmarBoissonsLaphet yay cho (thé au lait birman)شاي الحليب البورمي
2 vidéosMyanmarBoissonsJus de canne à sucre birmanعصير قصب السكر البورمي
1 vidéoMyanmarDesserts et pâtisseriesMont lone yay paw (boulettes de riz gluant)مونت لون يي باو البورمية (كرات الأرز اللزج العائمة)
1 vidéoMyanmarDesserts et pâtisseriesSanwin makin (gâteau de semoule au coco)ساوين ماكين البورمية (كعكة السميد بحليب جوز الهند)
2 vidéosMyanmarEntrées et saladesSamusa thoke (salade de samoussas, bouillon de lentilles)ساموسا توك (سلطة الساموسا البورمية بمرق العدس والتمر الهندي)
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NépalPlats principauxMomo (raviolis népalais)الموموو النيبالية
3 vidéosNépalPlats principauxSel roti (couronnes de riz frites)السيل روتي النيبالية
1 vidéoNépalDesserts et pâtisseriesYomari (bouchées de riz fourrées à la mélasse)اليومري النيبالية
1 vidéoNépalRiz et nouillesDal bhat (lentilles et riz)الدال بات النيبالي (العدس والأرز)
2 vidéosNépalGrilladesSekuwa de poulet (brochettes marinées grillées)السيكوا النيبالية (أسياخ دجاج مشوي متبَّل)
1 vidéoNépalPlats principauxChatamari (galette de riz garnie) (version halal)شاتاماري النيبالي (نسخة حلال، "بيتزا نيبال")
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Corée du NordPlats principauxNaengmyeon de Pyongyang (nouilles froides au sarrasin)نغميون بيونغ يانغ
1 vidéoCorée du NordRiz et nouillesPukjai (tofu farci au riz)أرز التوفو (بوكجاي)
1 vidéoCorée du NordEntrées et saladesMandu nord-coréens (raviolis)مأندو كوري شمالي
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PakistanRiz et nouillesBiryani pakistanais au pouletبرياني باكستانية بالدجاج
5 vidéosPakistanPlats principauxHaleem pakistanais (blé, lentilles et viande)حليم باكستاني
5 vidéosPakistanPlats principauxKarahi gosht (viande au wok karahi)كرahi غوشت (لحم الكراهي)
1 vidéoPakistanPlats principauxBeef korma (korma de bœuf)نهاري بيف كورما (كورما اللحم)