Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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TongaPlats principauxLu pulu (bœuf en feuilles de taro au coco)اللو بولو التونغي
1 vidéoTongaPlats principauxLu sipi (agneau en feuilles de taro)اللو سيبي التونغي (لحم ضأن ملفوف بأوراق القلقاس)
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Trinité-et-TobagoPlats principauxDoubles (beignets aux pois chiches au curry)الدوبلز الترينيدادي
3 vidéosTrinité-et-TobagoPlats principauxPelau (riz au poulet caramélisé et pois d'Angole)البيلاو الترينيدادي
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TurquiePlats principauxMantı turcs (raviolis au yaourt)المانتي التركي
5 vidéosTurquiePlats principauxKöfte turques (boulettes grillées)الكوفته التركية
2 vidéosTurquiePlats principauxPilav turc (riz pilaf)البيلاف التركي
5 vidéosTurquiePlats principauxİmam bayıldı (aubergines farcies à l’huile)الإيمام بايلدي
5 vidéosTurquiePlats principauxKarnıyarık (aubergines farcies à la viande)الكارنيار يارق
1 vidéoTurquiePlats principauxEtli pide (pide à la viande)اللحم بعجين (بيده)
3 vidéosTurquiePlats principauxKara lahana de Trabzon (chou noir, maïs et haricots)قره لاهانا الطرابزوني (الكرنب الأسود بالذرة والفاصوليا)
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TurkménistanPlats principauxIchlekli (tourte turkmène à la viande)الإيتشلكلي التركمانستاني
1 vidéoTurkménistanPlats principauxGutap (chaussons farcis turkmènes)الغوتاب التركمانستاني
3 vidéosTurkménistanPlats principauxDograma (pain émietté au bouillon et à la viande)الدوغراما التركمانستانية
3 vidéosTurkménistanPlats principauxManty (raviolis vapeur à la viande)المانتي التركمانستاني (عجائن مطهوة بالبخار محشوة باللحم)
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TuvaluPlats principauxPulaka à la crème de coco (taro géant)بولاكا بكريمة جوز الهند (الطبق الوطني)
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OugandaPlats principauxLuwombo (ragoût cuit à l'étouffée en feuilles de bananier)لووومبو الأوغندية
3 vidéosOugandaPlats principauxMatoke (bananes plantains vertes mijotées)ماتوكي الأوغندية
2 vidéosOugandaPlats principauxEshabwe (sauce au beurre clarifié)إيشابوي الأوغندية
3 vidéosOugandaPlats principauxMalewa (pousses de bambou fumées)مالوا (براعم الخيزران المدخنة) الأوغندية
3 vidéosOugandaPlats principauxMalakwang (légumes verts acidulés à la pâte d'arachide)مالاكوانغ الأشولية الأوغندية
1 vidéoOugandaPlats principauxBinyebwa (sauce à l'arachide)البينييبوا الأوغندية (صلصة الفول السوداني)
3 vidéosOugandaPlats principauxPosho (bouillie ferme de maïs)البوشو الأوغندي (عصيدة الذرة المطهوة بالبخار)
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UkrainePlats principauxPyrizhky (petits chaussons farcis)بيريجكي (فطائر عجين صغيرة محشوة، الوجبة الخفيفة الأشهر في الأسواق والمخابز الأوكرانية)