Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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QatarCuisine de rueRegag qatari au fromageالرقاق بالجبن القطري
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SyrieCuisine de rueArayes damascènes (pita grillée à la viande)عرايس اللحمة الشامية
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Émirats arabes unisCuisine de rueMutabbaq émirati (crêpe farcie)المطبق الإماراتي
2 vidéosÉmirats arabes unisCuisine de rueShawarma émiratiالشاورما الإماراتية
3 vidéosÉmirats arabes unisCuisine de rueSambousa émiratie aux pois chichesالسمبوسة الإماراتية بالنخي (الحمص)
3 vidéosÉmirats arabes unisCuisine de rueRegag émirati au fromage et à l'œufالرقاق بالجبن والبيض الإماراتي
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YémenCuisine de rueFoul yéménite (fèves)الفول اليمني
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AfghanistanCuisine de rueLula kebab (brochette de viande hachée)لولي كباب (كباب اللحم المفروم المسطح)
4 vidéosAfghanistanCuisine de rueSambosa afghanسمبوسة أفغانية
1 vidéoAfghanistanCuisine de rueChips kachalo (frites sauce piquante et yaourt)تشيبس كتشالو أفغاني (البطاطا المقلية بالصلصة الحارة والزبادي)
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BangladeshCuisine de rueFuchka (boules croustillantes à l’eau épicée)فوچكا (كرات مقرمشة محشوة بماء حار - النسخة البنغالية)
5 vidéosBangladeshCuisine de rueChotpoti (salade épicée pois chiches et pomme de terre)چوتپاتي (سلطة الحمص والبطاطا الحارة الحامضة)
2 vidéosBangladeshCuisine de rueShami kebab bengali (galettes de viande poêlées)شومي كباب بنغالي (كباب اللحم المقلي المسطح)
5 vidéosBangladeshCuisine de ruePiyaju (beignets d’oignon et lentilles)پياجو (فطائر البصل والعدس المقلية)
3 vidéosBangladeshCuisine de rueJhal muri (riz soufflé épicé)جهال موري (الأرز المنفوخ الحار المتبل)
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ChiliCuisine de rueEmpanada de pino (chausson au bœuf)إمبانادا دي بينو التشيلية (فطيرة اللحم البقري المخبوزة)
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ChineCuisine de rueRouleaux de printemps chinois croustillantsسبرينغ رول صيني مقرمش (Spring Rolls)
5 vidéosChineCuisine de rueGuotie (raviolis grillés)بوتستيكرز - فطائر الجياوزا المقلية (Potstickers)
5 vidéosChineCuisine de rueBaozi à la viande (brioches vapeur)باو صيني محشي باللحم المطهو على البخار (Char Siu Bao)
5 vidéosChineCuisine de ruePoulet du général Tsoدجاج جنرال تسو الحلو الحار (General Tso's Chicken)
5 vidéosChineCuisine de rueŒufs au thé chinois épicésبيض الشاي الصيني المدخّن بالتوابل (Tea Eggs)
5 vidéosChineCuisine de rueXiao long bao (raviolis vapeur au bouillon)شياو لونغ باو - عجينة الحساء المحشوة (Xiao Long Bao)
5 vidéosChineCuisine de rueHar gow (raviolis vapeur aux crevettes)هار غاو - فطائر الروبيان الشفافة على البخار (Har Gow)
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EstonieCuisine de rueKiluvõileib (tartine aux sprats marinés)خبز الكيلوفويلايب الإستوني (خبز مفتوح بسمك السبرط المتبل)