Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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CambodgeDesserts et pâtisseriesNom ansom chek (riz gluant à la banane)نوم أونسوم تشيك (أرز لزج محشو بالموز ومطهو بالبخار داخل ورق الموز، حلوى الأعياد والمناسبات التقليدية في كمبوديا)
3 vidéosCambodgeDesserts et pâtisseriesKralan (riz gluant coco en bambou)كرالان (أرز لزج بجوز الهند والفول مطهو داخل أنبوب خيزران على الجمر، حلوى الشوارع الريفية التقليدية)
5 vidéosCambodgeDesserts et pâtisseriesCha houy teuk (gelée d'agar coco-pandan)تشا هوي تيوك (هلام أغار بجوز الهند وأوراق الباندان، حلوى منعشة باردة شائعة في المناسبات والأسواق)
5 vidéosCambodgeDesserts et pâtisseriesNom krok (galettes de riz à la coco)نوم كروك (فطائر الأرز وجوز الهند المطهوة في قالب حديدي دائري، حلوى/وجبة خفيفة خميرية تشترك في التقنية مع كانوم كروك التايلاندي لكنها موثقة هنا بمصادر خميرية صريحة الهوية)
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CamerounDesserts et pâtisseriesPuff-puff (beignets camerounais)بوف بوف الكاميروني (كرات عجين مقلية)
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CanadaDesserts et pâtisseriesQueues de castor (pâtisseries frites)بيفر تيلز (ذيول القندس) الكندية
1 vidéoCanadaDesserts et pâtisseriesTarte au beurre canadienneبَتر تارت كندية
3 vidéosCanadaDesserts et pâtisseriesBarre Nanaimoنانايمو بار كندية
1 vidéoCanadaDesserts et pâtisseriesTarte aux amélanchesفطيرة توت الساسكاتون الكندية
1 vidéoCanadaDesserts et pâtisseriesTire sur la neige (tire d'érable)حلوى القيقب على الثلج الكندية
1 vidéoCanadaDesserts et pâtisseriesFlapper pie (tarte à la crème meringuée)فطيرة الفلابر الكندية
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Cap-VertDesserts et pâtisseriesCuscuz cap-verdien (gâteau vapeur de maïs)الكسكس الرأس أخضري
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TchadDesserts et pâtisseriesDouceurs au mil du Ouaddaïحلوى الدخن التشادية (منطقة وداي)
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ChiliDesserts et pâtisseriesCharquicán (ragoût de viande et légumes)تشاركيكان تشيلي
3 vidéosChiliDesserts et pâtisseriesMote con huesillo (pêches séchées et blé)موتي كون هويسيو التشيلية
3 vidéosChiliDesserts et pâtisseriesCalzones rotos (beignets chiliens)كالسونيس روتوس تشيلية
2 vidéosChiliDesserts et pâtisseriesKuchen chilien (tarte aux fruits)كوخن التشيلي (فطيرة الفاكهة التشيلية-الألمانية)
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ChineDesserts et pâtisseriesTangyuan (boulettes de riz gluant au sésame)كرات الأرز اللزج المحشوة بالسمسم (Tang Yuan)
5 vidéosChineDesserts et pâtisseriesBa si xiang jiao (bananes caramélisées au sésame)الموز المكرمل بالسمسم (Toffee Banana / Ba Si Xiang Jiao)
5 vidéosChineDesserts et pâtisseriesGâteau de lune à la pâte de lotusكعك القمر بحشوة عجينة اللوتس (Mooncake)
5 vidéosChineDesserts et pâtisseriesDouhua (pudding de tofu au sirop de sucre brun)بودينغ التوفو الحريري بالشراب البني (Douhua / Tofu Pudding)
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ColombieDesserts et pâtisseriesCocadas (bouchées à la noix de coco)كوكادا كولومبية
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CroatieDesserts et pâtisseriesFritule (petits beignets dalmates)فريتوله (كرات العجين المقلية الصغيرة بالزبيب وقشر الليمون، حلوى الأعياد الدلماسية)
4 vidéosCroatieDesserts et pâtisseriesRožata (crème caramel de Dubrovnik)روجاتا (كاسترد الكراميل الدوبروفنيكي بنكهة الليمون والروزولين)