Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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ÉthiopiePlats principauxGomen (chou vert mijoté éthiopien)الغومن الإثيوبية (يخنة الكرنب الأخضر)
3 vidéosÉthiopiePlats principauxAtkilt wat (chou, carottes et pommes de terre mijotés)الأتكيلت وات الإثيوبية (يخنة الكرنب والجزر والبطاطس)
2 vidéosÉthiopiePlats principauxSambusa éthiopienne (aux lentilles ou au bœuf)السمبوسة الإثيوبية (بحشوة عدس أو لحم بقري)
2 vidéosÉthiopieBoissonsShai (thé épicé éthiopien)الشاي الإثيوبي المتبل
2 vidéosÉthiopiePlats principauxDulet (abats hachés épicés au beurre kibbeh)دوليت الإثيوبي (أحشاء مفرومة متبلة بالكيبي)
1 vidéoÉthiopiePetit-déjeunerKinche (bouillie de blé concassé)كينشيه الإثيوبية (عصيدة القمح المجروش)
1 vidéoÉthiopiePlats principauxFirfir (injera émiettée en sauce épicée)فرفر الإثيوبي (طبق إفطار تقليدي من قطع الإنجيرا الممزقة بصلصة حارة)
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GabonPlats principauxPoulet nyembwé (poulet à la noix de palme)دجاج النيمبوي الغابوني
2 vidéosGabonPoissons et fruits de merFeuilles de manioc au poisson saléأوراق الكسافا بالسمك المملّح الغابوني
2 vidéosGabonPlats principauxSauce odika (chocolat indigène)صلصة الأوديكا الغابونية (الشوكولاتة المحلية)
1 vidéoGabonAccompagnementsBâton de manioc (méthode myènè)خبز الكسافا الغابوني (بطريقة قبيلة الميينيه)
1 vidéoGabonDesserts et pâtisseriesBeignets gabonaisالبينييه الغابوني (كعك الدقيق المقلي)
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GambiePlats principauxBenachin (riz gambien en une marmite)البيناشين الغامبي
3 vidéosGambiePlats principauxSuperkanja (ragoût de gombo gambien)السوبر كانجا الغامبي
2 vidéosGambiePlats principauxDomoda (ragoût à l'arachide gambien)الدومودا الغامبية
4 vidéosGambieBoissonsJus de wonjo (bissap au gingembre)عصير الونجو الغامبي (كركديه بالزنجبيل)
3 vidéosGambieGrilladesAfra (viande grillée au charbon)الأفرا الغامبية (لحم مشوي بالفحم)
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GhanaRiz et nouillesRiz jollof ghanéenجولوف رايس الغاني
5 vidéosGhanaRiz et nouillesWaakye (riz et haricots ghanéens)واكيي (أرز وفول غاني)
5 vidéosGhanaGrilladesBanku et tilapia grilléبانكو والتيلابيا المشوية
5 vidéosGhanaPlats principauxKelewele (plantains frits épicés)كيليويلي (موز مقلي حار متبل)
5 vidéosGhanaPlats principauxKenkey (boules de maïs fermenté)كينكي (كرات عجين الذرة المخمر المبخرة)
5 vidéosGhanaPlats principauxRed red (ragoût de cornilles et plantains frits)ريد ريد (يخنة الفول بالموز المقلي)
5 vidéosGhanaSoupesFoufou et light soupفوفو مع شوربة لايت