Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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GhanaGrilladesChichinga (brochettes ghanéennes)تشيتشينغا (أسياخ اللحم الغانية المشوية)
3 vidéosGhanaBoissonsSobolo (boisson glacée à l'hibiscus)السوبولو الغاني (شراب الكركديه المثلج)
4 vidéosGhanaSoupesTuo zaafi (pâte de maïs, soupe ayoyo)التوو زافي الغاني (عصيدة الذرة الشمالية مع شوربة الأيويو)
2 vidéosGhanaSoupesAbenkwan (soupe de noix de palme)الأبينكوان الغاني (شوربة جوز النخيل)
3 vidéosGhanaSoupesNkatenkwan (soupe d'arachide)النكاتينكوان الغاني (شوربة الفول السوداني)
2 vidéosGhanaPlats principauxHausa koko (bouillie de mil épicée)الهوسا كوكو الغاني (عصيدة الدخن الحارة)
2 vidéosGhanaBoissonsAsaana (boisson de maïs caramélisé)أسانا الغاني (مشروب الذرة المكرمل)
3 vidéosGhanaBoissonsBrukina (boisson de mil au lait fermenté)بروكينا الغاني (مشروب الدخن باللبن الرائب)
1 vidéoGhanaPlats principauxKoose (beignets de cornilles)كوسي الغاني (كرات الفول المقلية)
1 vidéoGhanaPlats principauxKontomire stew et ampesi (ragoût de feuilles)كونتوميري ستيو الغاني مع أمبيسي (يخنة أوراق خضراء تُقدَّم مع يام أو موز مسلوق)
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GuinéeCouscousFouti (fonio au lait caillé)الفوتي الغيني (كسكسي الفونيو بالحليب الرائب)
2 vidéosGuinéePoissons et fruits de merKansiyé (sauce arachide au poisson fumé)الكانسيي الغيني (صلصة الفول السوداني بالسمك المدخن)
1 vidéoGuinéePlats principauxTô ni namalamourou (tô sauce gombo)التو بصلصة البامية الغيني (تو ني نامالامورو)
1 vidéoGuinéeDesserts et pâtisseriesThiakry (dégué de mil au lait caillé)التياكري الغيني (كسكسي الدخن باللبن الرائب)
3 vidéosGuinéeRiz et nouillesRiz gras au pouletالرز الدسم الغيني (ريز غرا بالدجاج)
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Guinée-BissauRiz et nouillesRiz jollof bissau-guinéenأرز الجولوف الغيني البيساوي
1 vidéoGuinée-BissauPlats principauxCaldo de mancarra (ragoût à l'arachide)كالدو دي مانكارّا الغيني البيساوي
1 vidéoGuinée-BissauPlats principauxSigá (ragoût bissau-guinéen)السيغا الغينية البيساوية
2 vidéosGuinée-BissauAccompagnementsCouscous de maïs bissau-guinéenكسكسي الذرة الغيني البيساوي
3 vidéosGuinée-BissauPoissons et fruits de merCaldo de chabéu (ragoût à l'huile de palme)كالدو دي شابيو الغيني البيساوي (يخنة السمك أو الدجاج بزيت النخيل الأحمر)
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KenyaPlats principauxUgali (pâte de maïs kényane)أوغالي (عصيدة الذرة الكينية)
5 vidéosKenyaGrilladesNyama choma (viande grillée)نياما تشوما (اللحم المشوي الكيني)
5 vidéosKenyaPlats principauxSukuma wiki (chou cavalier sauté)سوكوما ويكي (خضار اللفت المطهو)
5 vidéosKenyaDesserts et pâtisseriesMandazi (beignets est-africains)ماندازي (كعك مقلي شرقي أفريقي)