Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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Nouvelle-ZélandeDesserts et pâtisseriesGlace hokey pokey (vanille et caramel alvéolé)آيس كريم هوكي بوكي النيوزيلندي
3 vidéosNouvelle-ZélandeDesserts et pâtisseriesPavlovaبافلوفا (نزاع نيوزيلندي-أسترالي تاريخي)
3 vidéosNouvelle-ZélandePains et pâtisseries saléesTourte aux œufs et à la viande fumée (version halal)فطيرة البيكون والبيض النيوزيلندية (حلال)
3 vidéosNouvelle-ZélandePlats principauxBeignets de moules néo-zélandaisفطائر بلح البحر النيوزيلندية
3 vidéosNouvelle-ZélandePains et pâtisseries saléesTourte à la viande hachée et au fromageفطيرة اللحم المفروم والجبن النيوزيلندية
2 vidéosNouvelle-ZélandeBoissonsTisane de kawakawaشاي الكاواكاوا النيوزيلندي
2 vidéosNouvelle-ZélandeDesserts et pâtisseriesCrumble aux feijoasفطيرة الفيجوا المفتتة النيوزيلندية
1 vidéoNouvelle-ZélandeDesserts et pâtisseriesBiscuits Anzac (avoine et coco)بسكويت الأنزاك النيوزيلندي
1 vidéoNouvelle-ZélandeDesserts et pâtisseriesGinger crunch (sablé au gingembre glacé)جينجر كرنش النيوزيلندي (قطع الشورتبريد بالزنجبيل وتغطية شراب الذرة الذهبي)
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NiuePlats principauxTakihi (gratin de taro et papaye au coco)تاكيهي (الطبق الوطني)
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PalaosEntrées et saladesKorokke (croquettes de thon aux épinards)كوروكي (كروكيت التونة والسبانخ)
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Papouasie-Nouvelle-GuinéePlats principauxMumu (cuisson au four de terre)الموومو من بابوا غينيا الجديدة
2 vidéosPapouasie-Nouvelle-GuinéeDesserts et pâtisseriesSaksak (boulettes de sagou)الساكساك من بابوا غينيا الجديدة
2 vidéosPapouasie-Nouvelle-GuinéePlats principauxKaukau (patates douces papoues)الكاوكاو من بابوا غينيا الجديدة
1 vidéoPapouasie-Nouvelle-GuinéeAccompagnementsAigir des Tolai (cuisson aux pierres chaudes)الآيغير من قبيلة التولاي (بابوا غينيا الجديدة)
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SamoaPlats principauxPalusami (feuilles de taro à la crème de coco)البالوسامي الساموي
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Îles SalomonAccompagnementsPoi (purée de taro fermenté)بوي (طبق القلقاس المخمر)
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TongaPlats principauxOta ika (poisson cru mariné au coco)الأوتا إيكا التونغي
1 vidéoTongaDesserts et pâtisseriesFaikakai (boulettes au caramel de coco)الفايكاكاي التونغي
1 vidéoTongaPlats principauxLu pulu (bœuf en feuilles de taro au coco)اللو بولو التونغي
4 vidéosTongaDesserts et pâtisseriesKeke ʻisite (beignets tonguiens)الكيكي إيسيتي التونغي (كرات العجين المقلية)
4 vidéosTongaBoissonsʻOtai (boisson aux fruits frais)الأوتاي التونغي (مشروب الفواكه الطازجة)
1 vidéoTongaPlats principauxLu sipi (agneau en feuilles de taro)اللو سيبي التونغي (لحم ضأن ملفوف بأوراق القلقاس)
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TuvaluPlats principauxPulaka à la crème de coco (taro géant)بولاكا بكريمة جوز الهند (الطبق الوطني)