Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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SurinamePlats principauxMoksi alesi (riz mélangé au poisson salé)الموكسي أليسي السورينامية
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SuèdePlats principauxKöttbullar (boulettes suédoises, sauce crème)كوتبولار (كرات اللحم السويدية بصلصة كريمية)
5 vidéosSuèdePlats principauxPytt i panna (poêlée de pommes de terre et viande)بيت إي بانا (خليط البطاطس واللحم المقطع مكعبات)
1 vidéoSuèdePlats principauxWallenbergare (galettes de veau panées)فالينبيرغاره السويدي (أقراص لحم عجل مقلية، طبق كلاسيكي راقٍ)
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SuissePlats principauxRacletteراكليت (جبنة سويسرية مذابة تُكشط فوق البطاطس)
5 vidéosSuissePlats principauxÉmincé de veau à la zurichoiseزوريخر غيشنيتزلتس (شرائح لحم عجل بصلصة الكريمة والفطر)
1 vidéoSuissePlats principauxSoupe à la farine de Bâleالباسلر ميلزوبه السويسرية
2 vidéosSuissePlats principauxCapuns des Grisons (version halal)الكابونس من غراوبوندن السويسرية (حلال) - لفائف السلق المحشوة
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TadjikistanPlats principauxQurutob (pain émietté à la sauce de qurut)القوروتوب الطاجيكستاني
3 vidéosTadjikistanPlats principauxOshi palav (pilaf tadjik)الأوش (البيلاف) الطاجيكستاني
1 vidéoTadjikistanPlats principauxSambusa tadjike (chaussons à la viande au four)السامبوسة الطاجيكستانية (فطائر اللحم المخبوزة)
1 vidéoTadjikistanPlats principauxMantu (raviolis vapeur à la viande)المانتو الطاجيكستاني
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TanzaniePlats principauxUrojo (mix de Zanzibar)أوروجو (خليط زنجبار)
5 vidéosTanzaniePlats principauxUgali tanzanien (pâte de maïs)أوغالي تنزاني
3 vidéosTanzaniePlats principauxMaharage ya nazi (haricots rouges au coco)ماهاراغيه يا نازي التنزانية (فول أحمر بحليب جوز الهند)
1 vidéoTanzaniePlats principauxSambusa tanzanienne à la viandeسمبوسة تنزانية باللحم
1 vidéoTanzaniePlats principauxChipsi mayai (omelette aux frites)تشيبسي ماياي التنزاني (أومليت بالبطاطا المقلية، أكلة شوارع زنجبارية شهيرة)
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Timor orientalPlats principauxBatar da'an (ragoût de maïs, courge et haricots)باتار داءان (يخنة الذرة واليقطين والفاصولياء، الطبق الوطني الفعلي لتيمور الشرقية)
1 vidéoTimor orientalPlats principauxCaril de galinha (curry de poulet timorais)كاري الدجاج التيموري (كاريل دي غالينيا)
1 vidéoTimor orientalPlats principauxIkan pepes (poisson en feuille de bananier)إيكان بيبيس
2 vidéosTimor orientalPlats principauxBacalhau com natas (morue gratinée à la crème)باكالاو بالكريمة (باكالاو هو ناتاش) على الطريقة التيمورية
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TogoPlats principauxAblo (pain vapeur de maïs)الأبلو التوغولي
2 vidéosTogoPlats principauxGboma dessi (sauce aux épinards africains)الغبوما ديسي التوغولية
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TongaPlats principauxOta ika (poisson cru mariné au coco)الأوتا إيكا التونغي