Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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Burkina FasoRiz et nouillesRiz gras burkinabèالأرز الدسم البوركينابي
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ChineRiz et nouillesChow mein au poulet et légumesنودلز تشاو مين بالدجاج والخضار (Chow Mein)
5 vidéosChineRiz et nouillesNouilles dan dan (nouilles épicées du Sichuan)نودلز دان دان السيتشوانية الحارة (Dan Dan Noodles)
5 vidéosChineRiz et nouillesRiz frit de Yangzhouأرز يانغ تشو المقلي الفاخر (Yang Zhou Fried Rice)
5 vidéosChineRiz et nouillesLo mein au bœufنودلز لو مين باللحم البقري (Lo Mein)
4 vidéosChineRiz et nouillesSoupe de nouilles au bœuf de Lanzhouحساء نودلز اللانتشو بلحم البقر (Lanzhou Beef Noodle Soup)
4 vidéosChineRiz et nouillesDapanji (poulet du Xinjiang aux nouilles larges)دا بان جي (دجاج الطبق الكبير مع نودلز الحزام، شينجيانغ الويغورية)
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ChypreRiz et nouillesKoupepia (feuilles de vigne farcies riz et viande)كوبيبيا (ورق العنب المحشو بالأرز واللحم على الطريقة القبرصية، طبق الأعياد التقليدي)
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FranceRiz et nouillesKig ha farz (pot-au-feu breton au blé noir)كيغ ها فارز (لحم بقر بريتاني مع كرات دقيق الحنطة السوداء)
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AllemagneRiz et nouillesKäsespätzle (spätzle au fromage)شبيتسله (معكرونة ألمانية) بالجبن
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GhanaRiz et nouillesRiz jollof ghanéenجولوف رايس الغاني
5 vidéosGhanaRiz et nouillesWaakye (riz et haricots ghanéens)واكيي (أرز وفول غاني)
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GrèceRiz et nouillesGemista (légumes farcis au riz)جميستا (خضار محشي يوناني بالأرز)
2 vidéosGrèceRiz et nouillesYouvetsi (ragoût de viande à l'orzo)يوفيتسي (يخنة اللحم بالأورزو)
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GuinéeRiz et nouillesRiz gras au pouletالرز الدسم الغيني (ريز غرا بالدجاج)
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Guinée-BissauRiz et nouillesRiz jollof bissau-guinéenأرز الجولوف الغيني البيساوي
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GuyanaRiz et nouillesCook-up rice guyanien (riz aux haricots et viande)أرز الطهو المشترك الغياني (كوك أب رايس)
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HaïtiRiz et nouillesDiri djon djon (riz aux champignons noirs)الديري دجون دجون الهايتي (أرز الفطر الأسود)
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HongrieRiz et nouillesTúrós csusza (pâtes au fromage blanc) (version halal)توروش تشوسا المجرية (معكرونة الجبن القريش باللحم المقدد) (حلال)
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IndeRiz et nouillesAgneau cachemiri au yaourt épicéرزما (لحم الضأن بصلصة الزبادي الكشميرية الحارة)
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IndonésieRiz et nouillesMie goreng (nouilles sautées indonésiennes)مي غورينغ - النودلز المقلية الإندونيسية (Mie Goreng)
5 vidéosIndonésieRiz et nouillesRendang (bœuf mijoté au coco et épices)ريندانغ - لحم بقري مطهو ببطء بجوز الهند والتوابل (Rendang)
5 vidéosIndonésieRiz et nouillesSate ayam (brochettes de poulet sauce cacahuète)ساتيه أيام - أسياخ الدجاج بصلصة الفول السوداني (Sate Ayam)
5 vidéosIndonésieRiz et nouillesSate Padang (brochettes sauce curry jaune)ساتيه بادانغ - أسياخ اللحم بصلصة الكاري الصفراء الكثيفة (Sate Padang)