Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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Sri LankaRiz et nouillesWattakka curry (courge au lait de coco)كاري القرع الأصفر بجوز الهند (فاتاكا كاري)
5 vidéosSri LankaRiz et nouillesKadala curry (curry de pois chiches)كاري الحمص السريلانكي (كادالا كاري)
1 vidéoSri LankaRiz et nouillesKurakkan appa (hoppers au millet)هوبرز الدخن (كوراكان آبا)
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SuèdeRiz et nouillesKåldolmar (chou farci suédois)كالدولمار (ملفوف محشي باللحم والأرز بصوص كريمي)
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SuisseRiz et nouillesÄlplermagronen (macaronis du chalet)ألبلرماغرونن (معكرونة الرعاة الجبلية بالجبن والتفاح)
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TanzanieRiz et nouillesPilau de Zanzibar (riz aux épices)بيلاو زنجباري (أرز متبل بالبهارات)
5 vidéosTanzanieRiz et nouillesBiryani de Zanzibarبرياني زنجباري
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ThaïlandeRiz et nouillesGaeng daeng (curry rouge)غينغ ديانغ - الكاري الأحمر (Red Curry)
4 vidéosThaïlandeRiz et nouillesCurry massamanكاري ماساماند - الكاري الماساماني الغني (Massaman Curry)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesCurry panangكاري بانانغ - الكاري الكريمي الكثيف (Panang Curry)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesPad prik king (sauté à la pâte de piment)باد بريك كينغ - قلي معجون الفلفل الحار (Pad Prik King)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesPad see ew (nouilles larges à la sauce soja)باد سي إيو - نودلز عريضة بصلصة الصويا الداكنة (Pad See Ew)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesPad kra pao (sauté au basilic sacré)باد كرا باو - قلي الريحان الحار (Pad Kra Pao)
4 vidéosThaïlandeRiz et nouillesKhao pad (riz frit thaï)خاو باد - الأرز المقلي التايلاندي (Khao Pad)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesKhao soi (nouilles au curry du Nord)خاو سوي - نودلز الكاري الشمالية (Khao Soi)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesKuay teow (soupe de nouilles de rue)غوايتيو - حساء نودلز الشارع التايلاندي (Guay Teow)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesKhao man gai (riz au poulet et gingembre)خاو مان غاي - أرز الدجاج بالزنجبيل (Khao Man Gai)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesKai jeow (omelette thaïe croustillante)كاي جيو - العجة التايلاندية المقرمشة (Kai Jeow)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesPla rad prik (poisson frit sauce pimentée)بلا راد بريك - سمك مقلي بصلصة الفلفل الحار (Pla Rad Prik)
5 vidéosThaïlandeRiz et nouillesPad woon sen (vermicelles sautés)پاد وون سين - نودلز الشعيرية الزجاجية المقلية الساخنة (Pad Woon Sen)
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TogoRiz et nouillesRiz au gras togolaisالأرز الدسم التوغولي (ريز أو غرا)
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TurquieRiz et nouillesGüvercin dolması (pigeon farci riz et noix)الحمام المحشو بالأرز والمكسرات (غوفرجين دولماسي)
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OugandaRiz et nouillesPilau ougandais (riz épicé à la viande)البيلاو الأوغندي (أرز بالتوابل واللحم)
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UkraineRiz et nouillesHolubtsi (chou farci au riz et à la viande)هولوبتسي (ملفوف محشو بالأرز واللحم، طبق العائلة الأوكراني التقليدي)