Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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CamerounPlats principauxKati kati (poulet à l'huile de palme)الكاتي كاتي الكاميرونية (دجاج القرية المطهو بزيت النخيل)
1 vidéoCamerounSoupesNkui (soupe festive bamiléké)النكوي الكاميروني (حساء لحاء الباميليكي الاحتفالي)
2 vidéosCamerounBoissonsDjindja (jus de gingembre)جينجا الكاميروني (عصير الزنجبيل)
2 vidéosCamerounDesserts et pâtisseriesPuff-puff (beignets camerounais)بوف بوف الكاميروني (كرات عجين مقلية)
1 vidéoCamerounBoissonsKossam (lait fermenté)كوسام الكاميروني (حليب مخمّر)
1 vidéoCamerounSoupesPepper soup au poisson (soupe épicée)شوربة الفلفل بالسمك الكاميرونية (شوربة حارة تقليدية بالأعشاب والتوابل)
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Cap-VertPlats principauxCachupa (ragoût de maïs et haricots) (version halal)الكاتشوبا الرأس أخضرية (حلال)
1 vidéoCap-VertPlats principauxXerém (semoule de maïs mijotée)الخيريم الرأس أخضري
1 vidéoCap-VertSoupesCanja (soupe de poulet au riz cap-verdienne)الكانجا الرأس أخضرية (شوربة الدجاج)
1 vidéoCap-VertPlats principauxDjagacida (maïs concassé aux haricots) (version halal)الدجاغاسيدا الرأس أخضرية (حلال)
3 vidéosCap-VertEntrées et saladesPastel cap-verdien (chausson frit au poisson)الباستيل الرأس أخضري (فطيرة مقلية بحشوة السمك)
2 vidéosCap-VertDesserts et pâtisseriesCuscuz cap-verdien (gâteau vapeur de maïs)الكسكس الرأس أخضري
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République centrafricainePlats principauxNgoundja (feuilles de manioc à la centrafricaine)النغوندجا (أوراق الكاسافا) الأفريقية الوسطى
2 vidéosRépublique centrafricainePlats principauxKanda ti nyma (boulettes de viande centrafricaines)الكاندا تي نيما الأفريقية الوسطى
1 vidéoRépublique centrafricainePlats principauxYabanda (ragoût de feuilles centrafricain)اليابندا الأفريقية الوسطى
1 vidéoRépublique centrafricaineAccompagnementsCoco na gozo (pâte de manioc au lait de coco)الكوكو نا غوزو الأفريقية الوسطى (عجينة الكسافا بحليب جوز الهند)
1 vidéoRépublique centrafricainePoissons et fruits de merNguiriki (poisson ou poulet fumé en sauce)النغويريكي الأفريقية الوسطى (سمك أو دجاج مدخَّن بصلصة الداداوا)
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TchadPlats principauxDaraba (ragoût de gombo et légumes)الدرابة التشادية
2 vidéosTchadPlats principauxTagalié (sauce tchadienne à la viande séchée)الطغالية التشادية
1 vidéoTchadSoupesSoupe kandja tchadienne (sauce gombo)شوربة الكاندجا التشادية
1 vidéoTchadDesserts et pâtisseriesDouceurs au mil du Ouaddaïحلوى الدخن التشادية (منطقة وداي)
2 vidéosTchadPlats principauxBoule tchadienne (pâte de maïs ou de mil)البول التشادية (عجينة الذرة أو الدخن الأساسية)
2 vidéosTchadPlats principauxKarkandji (boisson à l'oseille de Guinée)الكركنجي التشادي
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Côte d’IvoirePlats principauxAttiéké (semoule de manioc)أتييكي إيفواري