Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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3 vidéosNamibiePlats principauxOshifima (pâte de mil namibienne)الأوشيفيما الناميبي
1 vidéoNamibiePlats principauxKapana (bœuf grillé de rue namibien)الكابانا الناميبي
3 vidéosNigerCouscousDambou (couscous de riz au moringa)الدامبو النيجري (كسكسي الأرز بالمورينغا)
1 vidéoNigerPlats principauxDounguouri soko (ragoût d'agneau nigérien)الدونغوري سوكو النيجري (يخنة الخروف)
1 vidéoNigerPlats principauxSauce kplala (sauce aux feuilles de corète)صلصة الكبلالا النيجرية (صلصة أوراق الملوخية الجوتية)
5 vidéosNigeriaSoupesSoupe egusi (graines de melon)شوربة إيغوسي
5 vidéosNigeriaGrilladesSuya (brochettes de bœuf épicées)سويا نيجيري (أسياخ اللحم المشوي)
5 vidéosNigeriaPlats principauxIgname pilée et efo riroالبوندد يام مع طبق الإيفو ريرو
5 vidéosNigeriaDesserts et pâtisseriesMoi moi (pudding de haricots vapeur)موي موي (بودينغ الفول المبخر)
5 vidéosNigeriaPlats principauxPuff-puff (beignets nigérians)بف بف (كرات العجين المقلية)
5 vidéosNigeriaPlats principauxAkara (beignets de haricots)أكارا (فطائر الفول المقلية)
5 vidéosNigeriaDesserts et pâtisseriesChin chin (petits biscuits frits croquants)تشين تشين (حلوى مقلية مقرمشة)
5 vidéosNigeriaPains et pâtisseries saléesChausson nigérian à la viandeفطيرة اللحم النيجيرية
5 vidéosNigeriaRiz et nouillesRiz ofada sauce ayamaseأرز أوفادا مع صلصة أياماسي
5 vidéosNigeriaSoupesSoupe banga (noix de palme)شوربة بانغا (شوربة نواة النخيل)
5 vidéosNigeriaSoupesPepper soup nigériane (soupe pimentée)شوربة الفلفل النيجيرية (بيبر سوب)
3 vidéosNigeriaPlats principauxNkwobi (pieds de vache épicés à l'huile de palme)النكووبي النيجيري (أرجل بقر متبلة بزيت النخيل)
1 vidéoNigeriaBoissonsZobo (infusion d'hibiscus)زوبو النيجيري (شاي الكركديه)
2 vidéosNigeriaBoissonsFura da nono (boulettes de mil au lait fermenté)فورا دا نونو النيجيري
1 vidéoNigeriaBoissonsKunun zaki (boisson au mil)كونون زاكي النيجيري (مشروب الدخن)
1 vidéoNigeriaPlats principauxEwa agoyin (haricots écrasés sauce pimentée)إيوا أغوين النيجيري (فول أسود مهروس بصلصة الفلفل الحار بزيت النخيل)
2 vidéosRépublique du CongoPoissons et fruits de merSaka-saka à la morue fuméeالساكا ساكا مع السمك المدخّن الكونغولي (برازافيل)
2 vidéosRwandaPlats principauxIsombe (feuilles de manioc pilées)إيسومبي الرواندية
3 vidéosRwandaPlats principauxAgatogo (bananes plantains mijotées à la viande)أغاتوغو الرواندية