Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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GéorgiePlats principauxKhinkali (raviolis géorgiens)الخينكالي الجورجي
1 vidéoGéorgiePlats principauxLobio (ragoût de haricots rouges)اللوبيو الجورجي (يخنة الفاصوليا الحمراء)
1 vidéoGéorgiePlats principauxChkmeruli (poulet à l'ail et à la crème)شكميرولي الجورجي (دجاج بصلصة الثوم واللبن)
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AllemagnePlats principauxBratwurst (saucisse allemande grillée)سجق براتفورست الألماني
5 vidéosAllemagnePlats principauxCurrywurst (saucisse au ketchup curry)سجق كاري فورست
4 vidéosAllemagnePlats principauxJägerschnitzel au pouletشنيتزل الدجاج الألماني (ياجر شنيتزل)
2 vidéosAllemagnePlats principauxSauerbraten (bœuf mariné au vinaigre)زاور براتن (لحم بقري متبل بالخل)
5 vidéosAllemagnePlats principauxRinderrouladen (paupiettes de bœuf)روليدن اللحم البقري
5 vidéosAllemagnePlats principauxKönigsberger Klopse (boulettes sauce aux câpres)كرات كونيغسبرغ باللحم
5 vidéosAllemagnePlats principauxGrüne Soße (sauce verte aux sept herbes de Francfort)غرونيه زوسه (الصلصة الخضراء الفرانكفورتية بسبعة أعشاب)
2 vidéosAllemagnePlats principauxLabskaus de Hambourg (version halal)لابسكاوس الهامبورغي (حلال)
1 vidéoAllemagnePlats principauxWeißwurst bavaroise (version halal)فايسفورست البافاري (حلال)
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GhanaPlats principauxKelewele (plantains frits épicés)كيليويلي (موز مقلي حار متبل)
5 vidéosGhanaPlats principauxKenkey (boules de maïs fermenté)كينكي (كرات عجين الذرة المخمر المبخرة)
5 vidéosGhanaPlats principauxRed red (ragoût de cornilles et plantains frits)ريد ريد (يخنة الفول بالموز المقلي)
2 vidéosGhanaPlats principauxHausa koko (bouillie de mil épicée)الهوسا كوكو الغاني (عصيدة الدخن الحارة)
1 vidéoGhanaPlats principauxKoose (beignets de cornilles)كوسي الغاني (كرات الفول المقلية)
1 vidéoGhanaPlats principauxKontomire stew et ampesi (ragoût de feuilles)كونتوميري ستيو الغاني مع أمبيسي (يخنة أوراق خضراء تُقدَّم مع يام أو موز مسلوق)
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GrècePlats principauxSouvlaki de pouletسوفلاكي الدجاج اليوناني
3 vidéosGrècePlats principauxPastitsio (gratin grec de pâtes à la viande)باستيتسيو (لازانيا يونانية باللحم)
4 vidéosGrècePlats principauxKeftedes (boulettes de viande grecques)كفتيدس (كرات اللحم اليونانية)
2 vidéosGrècePlats principauxKleftiko (agneau grec cuit lentement)كليفتيكو اليوناني (لحم الضأن المطهو ببطء)
1 vidéoGrècePlats principauxDakos crétois (biscotte à la tomate et feta)داكوس الكريتي
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GroenlandPlats principauxRagoût de bœuf musquéيخنة لحم الثور المسكي