Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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ItaliePlats principauxBistecca alla fiorentina (côte de bœuf florentine)بيستيكا فيورنتينا (ستيك فلورنسا)
1 vidéoItaliePlats principauxLampredotto (sandwich florentin aux tripes)لامبريدوتو (ساندويش الكرش الفلورنسي)
2 vidéosItaliePlats principauxPâtes alla Norma (aubergines et ricotta)باستا ألا نورما الصقلية
2 vidéosItaliePlats principauxOrecchiette aux brocolis-ravesأوركييتي بالسلجم (بوليا)
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JamaïquePlats principauxCurry de chèvre jamaïcainلحم الماعز بالكاري الجامايكي
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JaponPlats principauxCurry udon (udon au curry japonais)الأودون بالكاري الياباني (Curry Udon)
5 vidéosJaponPlats principauxShōgayaki (bœuf sauté au gingembre)شوغايوكي - لحم البقر المقلي بالزنجبيل (Buta no Shogayaki)
5 vidéosJaponPlats principauxNikujaga (ragoût de viande et pommes de terre)نيكوجاغا - يخنة اللحم والبطاطا اليابانية (Nikujaga)
4 vidéosJaponPlats principauxMakis concombre et avocatلفائف الماكي بالخيار والأفوكادو (Maki Rolls)
4 vidéosJaponPlats principauxSashimi de thonساشيمي التونة الطازجة (Tuna Sashimi)
5 vidéosJaponPlats principauxGyoza poêlésغيوزا يابانية مقلية (Gyoza)
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KazakhstanPlats principauxBeshbarmak (viande et pâtes kazakhes)البشبرمق الكازاخستاني
2 vidéosKazakhstanPlats principauxBaoursak (beignets kazakhs)الباورساق الكازاخستاني
1 vidéoKazakhstanPlats principauxKuyrdak (sauté d'abats kazakh)الكويرداك الكازاخستاني
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KenyaPlats principauxUgali (pâte de maïs kényane)أوغالي (عصيدة الذرة الكينية)
5 vidéosKenyaPlats principauxSukuma wiki (chou cavalier sauté)سوكوما ويكي (خضار اللفت المطهو)
5 vidéosKenyaPlats principauxGitheri (maïs et haricots)غيثيري (الذرة والفول المسلوقان)
5 vidéosKenyaPlats principauxSamoussas kényansسامبوسا كينية (فطائر مثلثة مقلية)
3 vidéosKenyaPlats principauxMukimo (purée pommes de terre, maïs et pois)الموكيمو الكيني (هريس البطاطس والذرة والبازلاء بأوراق اليقطين)
3 vidéosKenyaPlats principauxMatoke (purée de bananes vertes)الماتوكي الكيني (هريس الموز الأخضر)
1 vidéoKenyaPlats principauxKuku paka (poulet au coco épicé)كوكو باكا الكيني (دجاج بصلصة جوز الهند الحارة، من المطبخ الساحلي السواحلي)
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KosovoPlats principauxSuxhuk kosovar (saucisse de bœuf séchée)سوجوك كوسوفي (نقانق لحم بقري مجففة ومتبلة بالتوابل، التخصص اللحمي الأشهر في مدينة بيتش)
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KirghizistanPlats principauxBoorsok (beignets kirghizes)البورصوق القيرغيزستاني
1 vidéoKirghizistanPlats principauxChorpo kirghize (bouillon de viande)الشوربو القيرغيزستاني