Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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BulgarieEntrées et saladesTarator (soupe froide concombre-yaourt)تاراتور (شوربة الخيار الباردة باللبن والثوم والجوز)
2 vidéosBulgarieEntrées et saladesLyutenitsa (tartinade de poivrons et tomates)اللوتينيتسا البلغارية
2 vidéosBulgarieEntrées et saladesSalade Snezhanka (concombre au yaourt)سلطة سنيجانكا البلغارية (خيار مبشور باللبن والجوز)
1 vidéoBulgarieEntrées et saladesKyopolou (caviar d'aubergine et poivron)كيوبولو البلغاري (غموس الباذنجان والفلفل المشوي)
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CambodgeEntrées et saladesBok lahong (salade de papaye verte)بوك لاهونغ (سلطة البابايا الخضراء الحارة الكمبودية بصلصة السمك والليمون، نسخة خميرية مميزة عن السوم تام التايلاندي رغم الأصل الإقليمي المشترك)
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Cap-VertEntrées et saladesPastel cap-verdien (chausson frit au poisson)الباستيل الرأس أخضري (فطيرة مقلية بحشوة السمك)
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ChineEntrées et saladesPai huang gua (salade de concombre écrasé à l'ail)سلطة الخيار الصينية بالثوم والخل (Smashed Cucumber Salad)
4 vidéosChineEntrées et saladesŒuf de cent ans au tofuبيض المائة عام مع التوفو (Century Egg with Tofu)
5 vidéosChineEntrées et saladesSalade de méduseسلطة قنديل البحر المقرمشة (Jellyfish Salad)
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Îles CookEntrées et saladesIka mata (poisson cru mariné au coco)إيكا ماتا (سلطة السمك النيء بجوز الهند)
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ChypreEntrées et saladesHalloumi grilléحلوم مشوي (جبنة الحلوم القبرصية المشوية، المنتج الغذائي الأيقوني الأشهر في قبرص)
3 vidéosChypreEntrées et saladesTrahanas (soupe de blé fermenté au yaourt)طراخاناس (شوربة القمح المخمر مع الزبادي، طبق الراحة القبرصي التقليدي)
2 vidéosChypreEntrées et saladesKoupes (croquettes de boulgour farcies à la viande) (version halal)الكوبس القبرصي (حلال)
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TchéquieEntrées et saladesChlebíčky (tartines tchèques garnies)خليبيتشكي (شطائر تشيكية مفتوحة مزينة، طبق المناسبات والحفلات التقليدي)
5 vidéosTchéquieEntrées et saladesBramboráky (galettes de pommes de terre)برامبوراكي (فطائر البطاطس المقلية التشيكية، وجبة خفيفة وطبق جانبي شعبي)
1 vidéoTchéquieEntrées et saladesUtopenci (saucisses marinées) (version halal)أوتوبِنتسي التشيكي (نسخة حلال بسجق اللحم البقري/الديك الرومي)
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DanemarkEntrées et saladesSmørrebrød (tartines danoises garnies)سموربرود (سندويتش الخبز الأسمر المفتوح المزيّن)
3 vidéosDanemarkEntrées et saladesLeverpostej (pâté de foie danois) (version halal)الليفربوستاي الدنماركية (حلال) - معجون الكبدة
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ÉrythréeEntrées et saladesFul érythréen (fèves épicées)الفول الإريتري (فول مدمس بالتوابل)
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EstonieEntrées et saladesSült (viande en gelée)سولت (جيلي اللحم البارد، طبق الأعياد والمناسبات الإستوني التقليدي)
3 vidéosEstonieEntrées et saladesRosolje (salade de betterave estonienne) (version halal)الروسوليه الإستوني (حلال)
1 vidéoEstonieEntrées et saladesSõir (fromage frais au cumin)سوير الإستوني (جبن الكمّون الطري)
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FinlandeEntrées et saladesKarjalanpiirakka (tourte carélienne au riz)كاريالانبيراكا (فطائر كاريليا بالأرز وزبدة البيض)
4 vidéosFinlandeEntrées et saladesLohikeitto (soupe crémeuse au saumon)لوهيكيتو (شوربة السلمون الفنلندية الكريمية)