Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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ÉthiopieCuisine de rueDabo kolo (bouchées de blé épicées croustillantes)الدابو كولو الإثيوبي (مقرمشات القمح المتبلة)
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IndeCuisine de ruePav bhaji (purée de légumes et pain beurré)پاو بهاجي (خضار مهروسة مع خبز بالزبدة)
4 vidéosIndeCuisine de rueBhel puri (riz soufflé aigre-doux)بهل پوري (سلطة الأرز المقرمش الحارة الحلوة)
2 vidéosIndeCuisine de ruePani puri (boules croustillantes à l’eau épicée)گول گپے / پاني پوري
5 vidéosIndeCuisine de rueVada pav (beignet de pomme de terre en pain)وادا پاو (كرات البطاطا المقلية في خبز)
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IranCuisine de rueLaboo (betteraves mijotées)لبو إيراني (الشمندر المطهو الساخن)
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PakistanCuisine de rueSamoussa pakistanaisسموسة باكستانية
5 vidéosPakistanCuisine de rueGol gappay (boules croustillantes à l’eau épicée)گول گپے (الكرات المقرمشة المحشوة بالماء الحار)
3 vidéosPakistanCuisine de rueChaat pakistanais (pomme de terre et pois chiches)چاٹ باكستانية (سلطة البطاطا والحمص الحارة الحلوة)
3 vidéosPakistanCuisine de rueDahi bhalla (beignets de lentilles au yaourt)دهي بھلے (كرات العدس بالزبادي)
3 vidéosPakistanCuisine de ruePakora pakistanais (beignets oignon-pomme de terre)باكورا باكستانية (فطائر البصل والبطاطا المقلية)
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SlovaquieCuisine de rueSyrové pagáče (feuilletés au fromage)الباغاتشي السلوفاكي (فطائر الجبن المخبوزة)
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Corée du SudCuisine de rueHotteok (crêpes fourrées cannelle et noix)هوتوك - فطائر محلاة بالقرفة والمكسرات (Hotteok)
5 vidéosCorée du SudCuisine de rueGimbap (rouleaux de riz au nori)غيمباب - لفائف الأرز بالنوري (Gimbap)
5 vidéosCorée du SudCuisine de rueEomuk (brochettes de pâté de poisson en bouillon)أومك/أودنغ - كعك السمك على أسياخ بمرقه (Eomuk/Odeng)
5 vidéosCorée du SudCuisine de rueBungeoppang (gaufre-poisson aux haricots rouges)بونغيوبانغ - كعكة على شكل سمكة محشوة بالفول الأحمر (Bungeoppang)
5 vidéosCorée du SudCuisine de rueCorn dog coréen (saucisse en pâte croustillante)هوت دوغ كوري - نقانق مقلية بعجينة مقرمشة (Korean Corn Dog)
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Sri LankaCuisine de rueKottu roti (roti émincé sauté)كوتو روتي (روتي مقطّع مقلي)
5 vidéosSri LankaCuisine de rueIsso vadai (galettes frites aux crevettes)إيسو فاديه (فطائر الروبيان المقلية)
3 vidéosSri LankaCuisine de rueChips de banane plantainكارافيلا (شرائح الموز الأخضر المقلية)
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Viêt NamCuisine de rueBánh tráng nướng (pizza vietnamienne)بانه ترانغ نونغ - البيتزا الفيتنامية (Bánh Tráng Nướng)
5 vidéosViêt NamCuisine de rueBánh bột lọc (raviolis de tapioca)بانه بوت لوك - عجين التابيوكا المحشو (Bánh Bột Lọc)
5 vidéosViêt NamCuisine de rueBánh khọt (mini crêpes croustillantes)بانه خوت - فطائر مصغّرة مقرمشة (Bánh Khọt)
4 vidéosViêt NamCuisine de rueBún đậu mắm tôm (nouilles, tofu frit et pâte de crevettes)بون داو مام توم - نودلز التوفو المقلي بصلصة الروبيان المخمرة (Bún Đậu Mắm Tôm)