Les recettes du monde en vidéo
Cuisine Tchahit
3 188 plats halal de 200 pays, chacun avec ses ingrédients, ses étapes et sa vidéo. Commencez par l’Algérie et le Maghreb, puis voyagez.
Toutes les recettes sont halal : ni porc ni alcool, les substitutions sont indiquées.
ToutPlats principauxCouscousGrilladesRiz et nouillesPoissons et fruits de merSoupesEntrées et saladesCuisine de ruePains et pâtisseries saléesPetit-déjeunerDesserts et pâtisseriesBoissonsSauces et condimentsAccompagnements
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RwandaPains et pâtisseries saléesBrochettes rwandaises (version halal)بروشيت رواندية (حلال)
3 vidéosRwandaPains et pâtisseries saléesIgikoma (bouillie du petit-déjeuner)إيغيكوما (عصيدة الإفطار) الرواندية
4 vidéosRwandaPlats principauxUbugali (pâte de manioc ou de maïs)الأوبوغالي الرواندي (عجينة الكسافا أو الذرة)
1 vidéoRwandaEntrées et saladesSambaza (petits poissons frits du lac Kivu)سامبازا/إيسامبازا الرواندي (سمك بحيرة كيفو الصغير المقلي)
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Sao Tomé-et-PrincipePlats principauxCalulu (ragoût santoméen de poisson)الكالولو الساو توميّ
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SénégalPlats principauxPoulet yassa (poulet aux oignons et citron)ياسا بوليه (دجاج بصلصة البصل والليمون)
5 vidéosSénégalPlats principauxMafé (ragoût à la pâte d'arachide)مافيه (يخنة الفول السوداني)
5 vidéosSénégalPoissons et fruits de merFataya (beignets farcis au poisson)فاتايا سنغالية (فطائر مقلية محشوة بالسمك)
4 vidéosSénégalBoissonsBissap (jus d'hibiscus)بيساب (شراب الكركديه السنغالي)
4 vidéosSénégalDesserts et pâtisseriesThiakry (dessert de couscous de mil au yaourt)تياكري (حلوى كسكس الدخن بالزبادي)
4 vidéosSénégalPlats principauxAccara (beignets de niébé, sauce moutarde)أكارا سنغالية (فطائر الفول المقلية بصلصة الخردل)
3 vidéosSénégalBoissonsCafé Touba (café épicé au poivre de Guinée)قهوة توبا السنغالية
2 vidéosSénégalSoupesSoupou kandja (sauce gombo au poisson)السوبو كاندجا السنغالي (شوربة البامية بالسمك)
3 vidéosSénégalGrilladesDibi (agneau grillé au charbon)الديبي السنغالي (لحم ضأن مشوي على الفحم)
1 vidéoSénégalPlats principauxNdambé (sandwich au ragoût de niébé)الندامبي السنغالي (شطيرة فول العيون السوداء)
3 vidéosSénégalDesserts et pâtisseriesNgalakh (crème de baobab et d'arachide au couscous de mil)النغالاخ السنغالي (كريمة الباوباب والفول السوداني بالكسكس)
1 vidéoSénégalBoissonsGnamakoudji (jus de gingembre)الجناماكوجي السنغالي (عصير الزنجبيل)
2 vidéosSénégalBoissonsJus de bouye (jus de pain de singe)عصير الباوباب السنغالي (البواي)
3 vidéosSénégalPoissons et fruits de merCaldou (poisson à la sauce citronnée)كالدو السنغالي (سمك بصلصة الليمون والسبانخ)
1 vidéoSénégalDesserts et pâtisseriesSombi (riz au lait à l'eau de fleur d'oranger)السومبي السنغالي (أرز بالحليب وماء الزهر)
1 vidéoSénégalRiz et nouillesThiou (ragoût de viande et légumes à la tomate)ثيو السنغالي (يخنة الطماطم واللحم والخضار، تُقدَّم مع الأرز)
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SeychellesPoissons et fruits de merCurry de poisson seychelloisكاري السمك السيشيلي
1 vidéoSeychellesDesserts et pâtisseriesLadob banann (bananes au lait de coco)لادوب الموز السيشيلي
3 vidéosSeychellesPoissons et fruits de merCurry de poulpe seychelloisكاري الأخطبوط السيشيلي